Vårbrodd

Flouve (Anthoxanthum odoratum), även kallat vårbrodd, är ett kortlivat flerårigt gräs som växer naturligt på sura gräsmarker i Eurasien och norra Afrika. Det växer i tuvor med strån som blir upp till 70 cm höga. Det blommar under sen vår och tidig sommar, ganska tidigt på säsongen. Det har introducerats i Amerika och Australasien.

Gräsets doft är särskilt stark när det torkat. Den beror på kumarin och bensoesyra. Vårbrodd ger hö åt dess karakteristiska doft och är vanlig på ängar. Kumarin är en aromatisk organisk kemisk förening med formeln C₉H₆O₂. Det tillhör den kemiska klassen bensopyroner och räknas som en lakton. Kumariner förekommer inte bara i vårbrodd, utan finns i hela växtriket, bland annat i tonkabönor, melilotus, myskmadra och älggräs. Även om vårbrodd innehåller kumariner verkar halterna vara för låga för att orsaka problem inom djurhållning.

Gräset odlas genom att frön sprids på bearbetad mark, och det trivs i sandig lerjord och sura förhållanden. Som jordbruksgräs har det låg avkastning, men kan växa på mark som är för sur för andra gräs. Det har synliga vita hår vid bladens bas, vilket är ett användbart kännetecken för att identifiera det. Blommorna saknar lodikuler, de kronbladsliknande strukturer som får blommor att öppna sig, och de honliga delarna utvecklas före de hanliga. Kumarin finns i många växter, där det kan fungera som ett kemiskt försvar mot rovdjur.

—

Relaterat: Acronychia Pedunculata · Adoxal · Agave · Alger · Aloe vera · Aromatiska noter · Sparris · Avokado