Trots sitt vanliga namn är Anemone coronaria en sippsläkting i familjen ranunkelväxter, inte en vallmo, som tillhör familjen vallmoväxter. Det är en örtartad, flerårig knölväxt som blir 20–40 cm hög, sällan upp till 60 cm. Blommorna är 3–8 cm i diameter och har 5–8 iögonfallande, kronbladsliknande hylleblad som är röda, men kan vara vita eller blå, samt en svart mitt. Anemone coronaria betyder kronsippa och syftar på blommans centrala krona.
Släktnamnet Anemone och det engelska namnet ”windflower” härleds traditionellt från grekiskans ánemos (”vind”). Släktet förekommer naturligt i tempererade och subtropiska områden på alla kontinenter utom Australien och Antarktis. I april 2020 upptogs 63 arter i släktet.
Arten förekommer längs Medelhavets kuster från Grekland, Albanien, södra Turkiet, Syrien, Irak och norra Arabien till Sinaihalvön, med sporadisk förekomst österut till Iran och västerut längs Medelhavets stränder i Italien, södra Frankrike och Nordafrika. Den växer fortfarande vilt, särskilt i Israel, södra Turkiet, Syrien och Grekland. Anemone coronaria odlas i stor utsträckning för sina dekorativa blommor. Moderna sorter har mycket stora blommor, 8–10 cm i diameter, och ett brett urval av klara och pastellfärger.
Under säsongen 2014 varierade fruktsättningen från 95,8 % till 100 % vid fri pollinering och från 90,3 % till 96,1 % under nät som endast släppte igenom vindpollinering. Fruktsättningen vid enbart vindpollinering var bara något lägre än vid fri pollinering, men skillnaden var statistiskt signifikant. Ingen spontan självpollinering kunde påvisas. Under 2011 och 2012 bestod blombesökarna främst av honungsbin, solitärbin och flugor, medan nästan inga skalbaggar observerades.
Ranunkulin är en glykosid som finns hos många arter i familjen ranunkelväxter, däribland arter av Helleborus, Anemone och Clematis, och framför allt Ranunculus. När växten skadas eller stöts sönder bryts ranunkulin enzymatiskt ned till glukos och protoanemonin. Många ranunkelväxter innehåller protoanemonin, som är giftigt för människor och djur. Protoanemonin har blåsbildande egenskaper och kan orsaka utslag eller blåsor vid kontakt med hud eller slemhinnor.
Protoanemonin har formeln C₅H₄O₂ och är en blekgul olja. Dess CAS-nummer är 108-28-1. Vid rumstemperatur dimeriseras protoanemonin spontant till anemonin. Anemonin har formeln C₁₀H₈O₄ och CAS-nummer 508-44-1. Bildandet av anemonin från protoanemonin är sannolikt en fotokemisk process. Protoanemonin dimeriserades med 75 % utbyte under UV-strålning från en kvicksilverlampa och med mycket lågt utbyte utan den.
Ranunkulin, protoanemonin och anemonin
Ranunkulin är en glukosid: glukos är sockret som är bundet till dess aglykon protoanemonin. Det är mycket stabilt i sur miljö och färsk växtvävnad, men i alkalisk lösning eller skadade växtceller hydrolyseras det till det instabila giftet protoanemonin och glukos. Protoanemonin har en molekylvikt på 96,08 och kokar vid 73 °C. Anemonin är en naturlig dibutenolid, ett färglöst, luktfritt fast ämne som smälter vid 158 °C. Det är en homodimer som bildas av två protoanemoninenheter. Röntgenkristallografi 1965 visade att de två butenolidringarna uteslutande har trans-konfiguration. Till skillnad från sin modermonomer, som är irriterande, är anemonin antiinflammatoriskt.
Flyktiga fraktioner av släktet
Aldehyder utgjorde 30,9 till 42,4 % av de flyktiga fraktionerna, seskviterpenoider 7,9 till 18,9 % och organiska syror 4,2 till 15,8 %.
Tillväxt och odling
Blommorna hos Anemone coronaria blommar från vintern till tidig vår i Medelhavsområdet och senare på våren i svalare klimat. Växten är härdig i USDA-zonerna 7 till 10 och trivs bäst i full sol till halvskugga. Den bildar hårda, svarta knölar som lagringsorgan, och blommorna producerar 200 till 300 frön. De mest populära sortgrupperna är De Caen (enkla) och St Brigid (halvdubbla och dubbla).
—
Relaterat: Abelia · Mandelblom · Alfaterpineol · Alstroemeria · Alunrot · Amarillys · Amazonmåneblomma · Ametistblomma
