Alfa-terpineol

Alfa-terpineol har IUPAC-namnet 2-(4-metylcyklohex-3-en-1-yl)propan-2-ol och är också känt som p-menth-1-en-8-ol. Terpineoler är naturligt förekommande omättade monocykliska monoterpenoida alkoholer. De finns i blommor som narcisser och fresia, i örter som mejram, oregano och rosmarin samt i citronskalolja.

Kemi

Det finns fyra isomerer av terpineol: α-terpineol, β-terpineol, γ-terpineol och terpinen-4-ol. Terpineol är vanligtvis en blandning av dessa isomerer, där α-terpineol är den huvudsakliga beståndsdelen. Alfa-terpineol är känt som en termolabil och flyktig molekyl och är känsligt för fukt och luft. Det är mycket lösligt i alkohol och eter.

Förekomst

Terpineoler har isolerats från kardemumma, cajeputolja, tallolja och petitgrainolja. Alfa-terpineol förekommer i ett stort antal eteriska oljor. Det är en terpenalkohol som finns i naturliga oljor såsom tallolja och petitgrainolja, oljan från pomeransträdet. Alfa-terpineol är en av de två mest förekommande aromämnena i lapsang souchong-te, där den härrör från tallröken som används för att torka teet. (+)-α-terpineol är en kemisk beståndsdel i kalott. Det har kvalitativt påvisats som en flyktig komponent i muskatdruvjuice, apelsinjuice från Valencia, färsk libbsticka och kaprifol. Det har fastställts att tranbärsjuice innehåller 13 % alfa-terpineol.

Reglering

Ett angivet allergen måste stå på produktetiketten om halten överstiger 0,01 procent i en produkt som sköljs av eller 0,001 procent i en produkt som lämnas kvar på huden. Alfa-terpineol, som p-menth-1-en-8-ol, är ett REACH-registrerat ämne.

Upptäck alla sju extraits i Upptäcktsset.

—

Relaterat: Abelia · Mandelblom · Alstroemeria · Alunrot · Amaryllis · Amazonas månblomma · Ametistblomma · Anemon