Cis-3-Hexenylsalicylat

Cis-3-hexenylsalicylat är en ester av cis-3-hexenol och salicylsyra. Dess doft är en grön blomnot av liljekonvalj.
- Type
- Ingrediens
- Olfactive family
- Aromatisk
- Chemical class
- ester (salicylat)
Doft
Hela berättelsen
Visste du att?
CAS-numret 65405-77-8 avser endast (Z)-isomeren, och namnet i det europeiska aromregistret skulle ändras till (Z)-hex-3-enylsalicylat. Kommersiella kvaliteter på 97,00 % till 99,90 % kan även innehålla 0,10 % till 3,00 % av (E)-isomeren. Som aromämne beskrivs smaken av cis-3-hexenylsalicylat som grön, melonaktig, fruktig, blommig, metallisk, örtig, korianderlik, tvålig och grönsakslik.
Extraktion & kemi
Extraktionsmetod
Cis-3-hexenylsalicylat framställs av cis-3-hexenol och salicylsyra genom azeotropisk förestring. Det kan också framställas genom transesterifiering av metylsalicylat med cis-3-hexenol, med dibutyltenndiacetat som katalysator vid 140 till 170 °C samtidigt som den frigjorda metanolen destilleras bort. Produkten destilleras sedan under reducerat tryck. Utbytena i två exempel var 92,2 % och 89,2 %. I exemplen upphettades 1,5 mol metylsalicylat med 1,66 mol cis-3-hexenol och 0,5 mol % av tennkatalysatorn, medan temperaturen gradvis höjdes från 140 till 170 °C vid atmosfärstryck. Trycket sänktes sedan till 93,3 kPa och blandningen hölls vid 160 till 170 °C i cirka 2 timmar medan metanolen fortsatte att destillera bort. Destillation genom tio stegkolonner vid 1,3 kPa avlägsnade först oreagerat cis-3-hexenol och metylsalicylat, varefter estern destillerade vid 160 till 163 °C. Den flytande destillationsåterstoden, 4,7 % av startvikten, var lätt att hantera och bestod huvudsakligen av estern tillsammans med tennkatalysatorn. I det andra exemplet tillsattes återstoden till en ny sats metylsalicylat och cis-3-hexenol, och utbytet på 89,2 % inkluderar inte den ester som redan fanns i återstoden.
- Formel
- C₁₃H₁₆O₃
- CAS
- 65405-77-8
- Utseende
- Klar, färglös vätska
- Hållbarhet
- 216 timmar
- Synonymer
- (Z)-3-hexenyl-2-hydroxibensoat, cis-3-hexenylorthohydroxibensoat
Ingen IFRA-standard för själva materialet (51:a ändringen)
- Kokpunkt
- 271 °C
- Flampunkt
- 230 °F CC
- Specifik vikt
- 1.050 till 1.062 @ 25 °C
- Brytningsindex
- 1.517 till 1.523 @ 20 °C
Inom parfymeri
I kosmetiska produkter används det som en doftingrediens. Det används för att parfymera, och dess funktioner omfattar doft, smak och kemisk mellanprodukt. I kosmetika är dess funktion att ge doft, vilket innebär att det förstärker produktens doft eller parfymerar huden. Doftingredienser anges på kosmetiska produktetiketter under INCI-namnet PARFUM. En leverantör beskriver Cis-3-Hexenyl Salicylate som till synes milt doftande med örtiga och gröna toner, men som en utmärkt blandningskomponent.
Se även
5 noterKällor
5- cis-3-Hexenyl salicylatePubChem
- IFRA Standards, 51st AmendmentIFRA
- (Z)-3-hexen-1-yl salicylatePerflavory
- CIS-3-HEXENYL SALICYLATECOSMILE Europe
- Cis-3-Hexen-1-olWikipedia