
Cis-jasmone är cis-isomeren av jasmone, en organisk förening som utgör en flyktig del av oljan från jasminblommor. Dess doft påminner om jasmin.
- Type
- Ingrediens
- Olfactive family
- Blomster
- Source
- blomma
- Chemical class
- cyklisk keton (enon)
Doft
Hela berättelsen
Visste du att?
Bönplantor som exponerats för (Z)-jasmoneånga var mer attraktiva för en bladlusparasitstekel i en vindtunnel 48 timmar efter att exponeringen upphört. Hos bönplantorna framkallade ångan produktion av flyktiga ämnen, däribland monoterpenen (E)-β-ocimen, och denna effekt skiljer sig från den hos den besläktade metyljasmonaten.
Extraktion & kemi
Extraktionsmetod
Det naturliga extraktet innehåller endast cis-formen. Syntetiskt material är ofta en blandning av båda isomererna, där cis-formen dominerar.
- Formel
- C₁₁H₁₆O
- CAS
- 488-10-8
- Utseende
- färglös till blekgul vätska
- Doftstyrka
- Mediumиаа
- Hållbarhet
- 24 timmar på doftsticka
- Synonymer
- (Z)-jasmone, jasmone, 3-metyl-2-(2-pentenyl)-2-cyklopenten-1-on
Ingen IFRA-standard för själva materialet (51:a ändringen)
- Kokpunkt
- 134.00 till 135.00 °C. @ 12.00 mm Hg
- Flampunkt
- 107 °C (225 °F) - sluten kopp
- Brytningsindex
- 1.4980
Inom parfymeri
Kommersiellt används jasmone främst i parfymer och kosmetika. I parfymkompositioner används jasmone i små koncentrationer, där det förhöjer blomnoternas naturlighet.