Krämiga blommor

Blommorna

Tuberos kommer från Mexiko. Blommorna är rent vita och vaxartade, med en stark doft. Gardenia jasminoides kommer från de subtropiska och nordliga tropiska delarna av Fjärran Östern. Blommorna är vita med en matt yta och får gradvis en krämigt gul färg.

Plumeria, frangipani, kommer från den neotropiska regionen i Mexiko, Centralamerika, Karibien och nordvästra Sydamerika. Blommorna finns i många färger, bland annat rosa, rött, vitt, gult, orange och pastellfärger. Champacaträdet kommer från den indomalajiska regionen, som omfattar Sydasien, Sydostasien-Indokina och södra Kina. Det har starkt doftande blommor i olika nyanser från krämfärgade till gulorange.

Kemi

Laktoner bidrar i hög grad till smaken hos frukt och både fermenterade och offermenterade mejeriprodukter. δ-dekalakton har en krämig smak av kokos och persika, och γ-dekalakton har en karakteristisk smak av persika.

Vid mycket låga koncentrationer har indol en blommig doft och ingår i många parfymer. Även skatol har en blommig doft vid låga koncentrationer och förekommer i flera blommor och eteriska oljor, däribland apelsinblommor och jasmin.

Metylbensoat har en fruktig doft och förekommer i ylang-ylang, tuberos och Michelia. De främsta kemiska komponenterna som identifierats i färska tuberosblommor var metylbensoat, eukalyptol, metylsalicylat och metylantranilat i blommans alla utvecklingsstadier.

—

Relaterat: Accord Eudora · Afrikansk tagetes · Alfa-amylkanelaldehyd · Luktärt · Änglatrumpet · Aquaflora · Ashokablomma · Aurantiol