HomeGlossary › Kaffir Lime

Kaffir Lime

CITRUSDOFTER  /  citrus · frisk · grön
Kaffir Lime
Kaffir Lime perfume ingredient
CategoryCITRUSDOFTER
Subcategorycitrus · frisk · grön
Origin
VolatilityToppnot
BotanicalCitrus hystrix
AppearanceLjusgul till grönaktig flytande vätska
Odor StrengthHög
Producing CountriesThailand, Indonesien, Malaysia, Indien
PyramidTopp

Krossade limeblad på en våt skärbräda — skarp, aldehydisk, grönörtig. Inte en fruktig citrusdoft: doften lever i bladet, inte i skalet. Dominerad av (S)-citronellal, som ger en rosig-citronskarphet närmare citrongräs än bergamott.

  1. Scent
  2. Terroir & Origins
  3. The Full Story
  4. Fun Fact
  5. Extraction & Chemistry
  6. In Perfumery

Scent

Omedelbart intryck: skarpt, grönt, aldehydiskt — som att krossa ett limesblad mellan fingrarna snarare än att skära i frukten. Den citronellaldominans ger en rosig-citronig överton som saknas i pressad limeolja. Grönare och mer örtig än citrongräs, mindre kamferaktig än Eucalyptus citriodora, med en våt-bladsfräschör som ligger någonstans mellan petitgrain bigarade och citronella. När doften utvecklas framträder en mjuk, vaxartad blomton från citronellol- och linaloolfraktionerna — en tyst sötma under det gröna bettet.

Evolution over time

Immediately

Immediately

Skarp aldehydisk grön-citronburst. Citronellal dominerar — rosig-metallic, nästan stickande. Krossade limeblad, våta örter, en antydan till citronellalik sötma.
After a few hours

After a few hours

Grön intensitet mjuknar. Vaxblommig underton från citronellol och linalool blir märkbar. Mindre skarp, mer örtigt-söt. Svag petitgrain-liknande torrhet.
After a few days

After a few days

Kvarvarande mjuk grön-blommig spår. Ren, torr, lätt vaxig. Mer seg än uttryckt limeolja men svagare än äkta petitgrain bigarade-rester.

Terroir & Origins

Indicative 2025 wholesale prices.

The Full Story

Makrutlime (Citrus hystrix) är inhemsk i tropiska Sydostasien — Thailand, Indonesien, Malaysia — där den har odlats i århundraden som en kulinarisk och medicinsk växt. Inom parfymtillverkning är det relevanta materialet bladoljan, kommersiellt kallad petitgrain combava (CAS 91771-50-5), som erhålls genom ångdestillation av blad och kvistar. Denna olja skiljer sig radikalt från den kallpressade skaloljan: bladet innehåller 65–85% (S)-citronellal, en aldehyd med en rosig-citronsyrlig-grön karaktär, medan skalet domineras av beta-pinen (25–35%), sabinen och limonen — en träigare, mer konventionell citrusprofil.

Kemi och särprägel

Den höga citronellalhalten gör petitgrain combava kemiskt närmare Eucalyptus citriodora och Java citronella än andra citrusoljor. Mindre beståndsdelar — citronellol (6–10%), linalool (~2%), citronellylacetat (~2%) — tillför blommiga och ester-söta nyanser. En fraktioneringsstudie från 2017 (Warsito et al.) identifierade över tjugo mindre komponenter, där limonen var anmärkningsvärt låg (<1%) jämfört med andra Citrusarter. Denna atypiska sammansättning — hög aldehydhalt, försumbar limonen — gör combavaolja ovanligt stabil mot oxidation för ett citrusmaterial.

Användning inom parfymtillverkning

I exklusiva dofter fungerar petitgrain combava som en toppnotmodifierare med mer uthållighet än uttryckta lime- eller citronoljor. Dess aldehydiska-gröna karaktär ger en daggig, nästan metallisk friskhet till hesperidiska öppningar och kombinerar effektivt med andra petitgrainoljor, neroli, pelargon och aromatiska örter. Materialet används sparsamt — TGSC rekommenderar ~1% i doftkoncentrat — eftersom citronellalhalten triggar IFRA:s sensibiliseringströsklar (citronellal, citronellol och geraniol är alla begränsade allergener enligt EU-förordning 2023/1545). Produktionen är centrerad i Indonesien (Sumatra, Java), Thailand och Madagaskar, med oljeutbyte från bladdestillation som vanligtvis varierar mellan 0,4–1,5% beroende på förbehandling och metod.

Denna not i Première Peau. Gravitas Capitale · Nuit Elastique · Rose Monotone. Prova alla sju extraits i Discovery Set.

Relaterade noter: Bergamott · Bigarade · Bitterapelsin · Blodapelsin · Buddhas Hand · Calamansi · Kanderad citron · Chen Pi

Did You Know?

Did you know?
Makrut limeolja innehåller mindre än 1 % limonen — molekylen som vanligtvis dominerar citrusoljor med 60–95 %. Detta gör den till den enda allmänt handlade citrusoljan där en aldehyd (citronellal) snarare än en terpencarbonhydrat är huvudkomponenten. Denna avvikelse förklarar varför combava doftar mer som citrongräs än som lime.

Extraction & Chemistry

Extraction method: Ångdestillation av färska eller halvtorra blad och kvistar från Citrus hystrix. Den resulterande oljan — petitgrain combava — är en blek grönaktigt gul till gul vätska, rörlig, löslig i alkohol, olöslig i vatten. Utbytet varierar betydligt beroende på metod: 0,4–0,5 % från färska blad vid konventionell ångdestillation, upp till 1,5 % med mikrovågsförbehandling av torkade blad (Harahap et al., 2023). Kallpressad skalolja är en separat produkt med en fundamentalt annorlunda sammansättning (beta-pinen/limonen-dominerande vs citronellal-dominerande). Stora producenter: Indonesien (Sumatra, Java), Thailand, Madagaskar.

↑ See Terroir & Origins for origin-specific methods.

Molecular FormulaN/A — komplex eterisk olja (huvudkomponent: citronellal C₁₀H₁₈O ~80%, beta-pinen C₁₀H₁₆)
CAS Number91771-50-5
Botanical NameCitrus hystrix
IFRA StatusBegränsad. Innehåller citronellal (65-85 %), citronellol (6-10 %) och geraniol – alla individuellt begränsade IFRA-allergener. EU-förordning 2023/1545 kräver allergenredovisning över tröskelkoncentrationer i leave-on-produkter. TGSC rekommenderar cirka 1 % som max i doftkoncentrat.
SynonymsMakrutlime · Combava · Thailändsk lime · Citrus hystrix · Petitgrain combava (bladolja) · Limau purut (malajiska) · Jeruk purut (javanesiska)
Physical Properties
Odor StrengthHög
Lasting Power24 timmar
AppearanceLjusgul till grönaktig flytande vätska
Flash Point< 149,00 °F. TCC ( < 65,00 °C. )
Specific Gravity0,84000 till 0,85500 vid 20,00 °C.
Refractive Index1,44500 till 1,46500 vid 20,00 °C.

In Perfumery

Petitgrain combava (bladoljan från Citrus hystrix) fungerar som en toppnotmodifierare och citrusförstärkare med ovanligt god beständighet för ett hesperidiskt material, tack vare citronellals måttliga molekylvikt (MV 154, kokpunkt 207°C) och 16 timmars beständighet på doftremsa. Den introducerar en aldehydisk-grön friskhet som skiljer sig från den limonen-drivna klarheten hos bergamott eller citron – mer kantig, mer örtig, med en rosig genomskinlighet. I formuleringar förankrar combavaolja fräscha-toniska ackord och hesperidiska öppningar. Den blandas effektivt med andra petitgrainoljor, neroli, geranium och aromatiska örter som basilika eller salvia. Dess låga limonenhalt gör den mer fotostabil än de flesta citrusoljor, en praktisk fördel i exklusiva dofter. Användningen begränsas av IFRA:s sensibiliseringsgränser: citronellal, citronellol och geraniol – alla närvarande i oljan – är individuellt begränsade allergener enligt EU 2023/1545 och kräver märkning över tröskelkoncentrationer. TGSC rekommenderar cirka 1 % i doftkoncentrat. Materialet förblir nischat men uppskattat av parfymörer som söker en citrusnot som uppfattas som grön-aldehydisk snarare än fruktigt-söt. Notera: termen ‘kaffir lime’ förekommer i äldre litteratur men ‘makrut lime’ är den föredragna benämningen.

Från råvara till doft

Det här är vad det blir.