Parfym Citron

Citronträdet citronen , Citrus limon, tillhör familjen Rutaceae. Fruktens skal har ett yttre färgat lager, skalet, som är aromatiskt tack vare eteriska oljor, och ett inre lager av vitt, svampigt fruktkött. Citroner kom till Europa via södra Italien senast under det andra århundradet e.Kr., på det antika Roms tid.

Ursprung och produktion

Citronens eteriska oljor utvinns genom kallpressning av skalet eller destillering av bladen. Den eteriska oljan från bladen har en annan sammansättning än oljan från fruktväggen. År 2024 uppgick den globala produktionen av citroner, som redovisas tillsammans med limefrukter, till 23 miljoner ton. Indien och Mexiko var de största producenterna.

Eau de Cologne

Eau de Cologne blandades ursprungligen av Johann Maria Farina 1709, och namnet har sedan dess blivit en generisk benämning på doftprodukter med en typisk koncentration på 2-5 %. Den ursprungliga Eau de Cologne är en spritbaserad citrusparfym som lanserades i Köln av den italienske parfymören Giovanni Maria Farina. Farina döpte sin doft till Eau de Cologne för att hedra sin nya hemstad. Under 1700- och 1800-talen användes den ofta som en uppfriskande kroppsspray och linnespray. Den lätta citrusdoften gjorde den till en populär hygienprodukt i hela Europa, när man badade mer sällan.

Kemi

De viktigaste beståndsdelarna i den eteriska oljan från Citrus limon är monoterpenoider, särskilt D-limonen. I oljan från fruktväggen dominerar limonen (69.9 %), β-pinen (11.2 %) och γ-terpinen (8.21 %) kvantitativt. Samma olja innehåller geranial (E-citral, 2.9 %) och neral (Z-citral, 1.5 %). Förutom terpenoider innehåller den linjära furanokumariner (psoralener) och polymetylerade flavoner. Uttryckt citronen Olja från fruktskalen anges innehålla 60-73 % d-limonen, 9-18 % β-pinen och 6-12 % γ-terpinen, samt mindre mängder α-pinen, sabinen, geranial och neral; i tio batcher utgjorde dessa sju ämnen cirka 94,2 % av oljan. Bladoljan har en annan sammansättning, med limonen (31,5 %), sabinen (15,9 %) och citronellal (11,6 %) som huvudämnen. Citrusoljor är mycket komplexa blandningar där monoterpener, seskviterpener och deras syresatta derivat, alifatiska aldehyder, alkoholer och estrar utgör de största fraktionerna. Citrusoljornas sammansättning varierar kraftigt beroende på ursprung, genetisk bakgrund, årstid, klimat, ålder, mognadsgrad och extraktionsmetod.

Säkerhet

Citronolja har GRAS-status. Pressad citronen olja innebär en låg risk för fototoxicitet. Destillerade citrusoljor är inte fototoxiska, medan pressade oljor innebär en låg till måttlig risk på grund av furanokumariner. De fotosensibiliserande ämnena i Citrus limon tillhör gruppen furanokumariner, däribland bergapten och oxypeucedanin. Citronolja orsakade varken irritation eller sensibilisering hos försökspersoner när den testades i en koncentration på 10 %. International Fragrance Association har utfärdat begränsningar för användningen av eterisk citronolja. I produkter som lämnas kvar på huden bör oljans koncentration inte överstiga 2 %. För att undvika att d-limonen oxiderar bör citrusoljor förvaras i en mörk, lufttät behållare vid 4 °C.