Bigarades doftprofil är en livlig kombination av söta och bittra citrusinslag. Vid första mötet visar den en ljus, frisk arom som är både upplyftande och stärkande, och påminner om nyriven apelsinskal med en antydan av gröna, örtiga undertoner.
Doftutveckling
När den sätter sig blir bitterheten mer framträdande. Denna bitterhet liknas ofta vid doften av nyskördade apelsinblad eller fruktens vita innerskal, vilket ger doften en grund och karaktär.
Signaturackord
Efter en dag på en doftremsa avslöjar Bigarade en mjukare och rundare doft där de bittra tonerna mildras. Den behåller en aromatisk friskhet som fortsätter att bära essensen av Medelhavet.
Evolution over time
Immediately
Immediately
Ljus och frisk med en uppfriskande beska.
After a few hours
After a few hours
Beskheten fördjupas och erbjuder ett komplext aromatiskt lager.
After a few days
After a few days
Mjuk och rundad, med en varaktig citrusfräschör.
Terroir & Origins
Indicative 2025 wholesale prices.
The Full Story
Bigarade, allmänt känd som bitter apelsin eller Sevilla apelsin, är en doftande citrusfrukt känd för sin unika doftprofil. Historiskt har denna frukt använts i olika kulinariska och medicinska sammanhang, men dess roll inom parfym är lika betydelsefull. Zesten och de eteriska oljorna som utvinns från Bigarade är kända för sin komplexa, livliga karaktär som balanserar sötma med en uppfriskande bitterhet.
Ursprung och produktion
Framför allt hämtad från Medelhavsområdena, särskilt Spanien och Marocko, skördas Bigarade från Citrus aurantium-trädet. Frukterna används ofta i traditionell marmelad, men det är skalets aromatiska egenskaper som fångar parfymörers uppmärksamhet. Utvinningen av eteriska oljor från skalet är en noggrann process som kräver skicklighet och precision.
Kemi och doftprofil
Inom parfymvärlden värderas Bigarade eftersom den tillför komplexitet till doftkompositioner. Dess uppfriskande men något bittra doft skapar en behaglig kontrast när den blandas med blommiga, träiga och kryddiga noter. Denna mångsidighet gör den till en favorit bland parfymörer som vill skapa strukturerade och intressanta dofter.
Denna not i Première Peau. Gravitas Capitale · Nuit Elastique · Rose Monotone. Prova alla sju extrakt i Discovery Set.
Bigarade förekommer i traditionell marmeladtillverkning på grund av dess komplexa smakprofil, som balanserar sötma och bitterhet.
Extraction & Chemistry
Extraction method: Kallpressning av bittert apelsinskal (Citrus aurantium var. amara). En av tre parfymprodukter från samma träd, tillsammans med neroli (blomdestillation) och petitgrain (bladdestillation). Askinson (1915): densitet 0,850. Används flitigt i Eau de Cologne-formler.
C₁₀H₁₆ (limonen, huvudsaklig komponent ~90 % i skalolja)
CAS Number
68916-04-1
Botanical Name
Citrus aurantium var. amara
IFRA Status
Begränsad — innehåller furanokumarin (bergapten); IFRA begränsar användningen i produkter som lämnas kvar på huden på grund av risk för fototoxicitet.
Synonyms
bitterapelsin, Sevillaapelsin
Physical Properties
Lasting Power
24 timmar
Appearance
blekgul klar vätska
Flash Point
~46 °C
Refractive Index
1.473-1.476
In Perfumery
Inom parfymkonsten är Bigarade vanligtvis en toppnot på grund av dess ljusa och livfulla karaktär. Den fungerar tillsammans med blomnoter som jasmin och ros, samt träiga inslag som ceder och sandelträ. Bitterheten i Bigarade ger en särskild kontrast som förstärker doftens övergripande komplexitet, vilket gör den till en viktig komponent i många moderna kompositioner. Dess uppfriskande egenskap kan också hjälpa till att lyfta tyngre noter och säkerställa en välbalanserad doftupplevelse.
