
Nard, även kallad spiknard, är en eterisk olja som destilleras från jordstammarna hos Nardostachys jatamansi, en himalayansk ört. Doften är träig, jordig och sött kryddig, med myskiga, animaliska och valerianaliknande nyanser.
- Type
- Ingrediens
- Olfactive family
- Kryddig
- Source
- rötter och rhizomer
- Chemical class
- eterisk olja (seskviterpener utgör den största delen av de flyktiga föreningarna)
Doft
Hela berättelsen
Visste du att?
I Johannesevangeliet smörjer Maria Jesu fötter med ett skålpund äkta nardusolja. Växten till höger om stjärnan i påve Franciskus vapensköld är en äkta nardus och symboliserar den helige Josef.
Extraktion & kemi
Extraktionsmetod
Jordstammarna kan krossas och destilleras till en eterisk olja. Rötterna torkas och används antingen som de är eller bearbetas för att utvinna eterisk olja. EU:s kosmetikainventarium definierar oljan som en produkt som utvinns genom hydrodestillation av rötterna. Hydrodestillation av 100 g jordstammar inköpta på marknaden i Kathmandudalen, i 4-5 timmar i en apparat av Clevenger-typ, gav en lätt trögflytande, ljusgrön olja med stark kryddig doft, med ett utbyte på 1,5 % räknat på torrvikt. Hela växten skördas, eftersom det är rötterna som används och växten återhämtar sig långsamt. All insamling sker i naturen, och odlingen är obetydlig. Även äkta nardus är svår att odla, även om det har gjorts några försök i liten skala av icke-statliga organisationer.
- Formel
- Komplex naturlig blandning (huvudbeståndsdelar: jatamanson/valeranone C₁₅H₂₆O)
- CAS
- 8022-22-8 (spikenard / Nardostachys jatamansi root oil), 97722-12-8 (Nardostachys jatamansi herb oil), 90064-28-1 (extract of the whole plant of Nardostachys chinensis)
- Botanik
- Nardostachys jatamansi (D.Don) DC. (Kaprifolväxter), syn. Nardostachys grandiflora Wall. ex DC., Nardostachys chinensis Batalin
- Utseende
- Ljusgrön till gulgrön, eller bärnstensfärgad till rödbrun, något trögflytande vätska
- Synonymer
- Spikenard, nard, nardin, muskrot, jatamansi, indisk spikenard, balchhad, bulthe, mushkbala
Ingen IFRA-standard för själva materialet (51:a ändringen)
Inom parfymeri
Nardolja används som parfym och rökelse. Namnet nard har också använts om oljor från andra arter, däribland växter i vänderotsläktet och spansk lavendel. Dessa billigare och vanligare växter användes vid parfymtillverkning och ibland för att förfalska äkta nardusolja.