Rangpur har fått sitt namn efter Rangpur, en stad i Bangladesh. Genomiska studier visar att rangpur är en F1-hybrid mellan en honplanta av citron (Citrus medica) och en hanplanta av mandarin (Citrus reticulata). Rangpur räknas till de viktiga hybriderna inom släktet Citrus. Släktet Citrus omfattar blommande träd och buskar i familjen Rutaceae, och dess tre ursprungsarter är mandarin, pomelo och citron. Nästan alla vanliga kommersiellt viktiga citrusfrukter, såsom söta apelsiner, citroner, grapefrukt och lime, är hybrider mellan dessa tre arter, deras huvudsakliga avkomma och andra vilda citrusarter.
Namnets ursprung
Rangpurdivisionen, den nordligaste delen av Bangladesh, har omkring 18 miljoner invånare. Dess administrativa huvudort och största stad är Rangpur.
Kemi
Citrusfrukters eteriska oljor är i allmänhet en komplex blandning av över 200 beståndsdelar, som främst består av (85-99 %) mono- och seskviterpenkolväten samt deras syresatta derivat. I dessa oljor utgör den återstående andelen på 1-15 % en icke-flyktig fraktion, särskilt rik på kumariner och polymetoxylerade flavoner. Limonen är den främsta beståndsdelen i doften och den eteriska oljan från citrusskal. Limonen är ett svagt gulgrönt flytande kolväte som klassificeras som en cyklisk monoterpen, och namnet kommer från det italienska ordet för citron. Det är en kiral molekyl, och (+)-isomeren, d-limonen, förekommer oftare i naturen i citrusskal, som är den huvudsakliga kommersiella källan. Limonenhalten i skalen hos de viktigaste citrusfrukterna varierar från omkring 30-45 % i bergamott till omkring 90-96 % i grapefrukt. I skalet hos mandarin, en av rangpurs föräldraarter, är limonenhalten omkring 70-75 %, med γ-terpinen och 1,8-cineol som några av de andra karakteristiska oljorna. En annan analys av eterisk mandarinolja fann tjugotre beståndsdelar som utgjorde 88 % av oljan, med 74,7 % limonen och 15,7 % γ-terpinen. Skillnader i limonenhalt mellan arter kan bero på genetiska faktorer, geografiskt ursprung, årstid, jordtyp och klimat. γ-Terpinen tillhör terpinenserna, en grupp isomera monoterpenkolväten, och har isolerats från en mängd olika växtkällor. Limonen och γ-terpinen har båda molekylformeln C₁₀H₁₆ och en molekylvikt på 136.23.
Användning
Rangpur lime är mycket sura och kan användas i stället för lime. I USA odlas den som prydnadsträd i trädgårdar och som krukväxt på uteplatser och terrasser. Utanför U.S. används den främst som grundstam för citrus. Rough citron och Volkamer-citron är också korsningar mellan citron och mandarin, och rough lemon är köldtålig och används ofta som grundstam för citrus. Citrusfrukter har sin skarpa smak tack vare den höga halten citronsyra i de saftiga fruktbladen, tillsammans med andra organiska syror, däribland askorbinsyra.
Hudkänslighet
Vissa Citrus-arter innehåller betydande mängder furanokumariner, och några av dessa fungerar som starka fotosensibiliserande ämnen på huden. Kontakt med ett sådant ljuskänsliggörande ämne följt av ultraviolett ljus kan orsaka fytofotodermatit, en potentiellt allvarlig hudinflammation. Hos Citrus verkar det främsta fotosensibiliserande ämnet vara bergapten, en linjär furanokumarin som härrör från psoralen. Limonen klassas i sig som ett hudsensibiliserande ämne som kan orsaka kontakteksem.
Frukten och trädet
Frukten liknar en mandarin och är rund, tillplattad eller omvänt äggformad, cirka 4,5 till 6,25 cm bred. Skalet är rödorange, tunt och lätt att skala, med stora oljekörtlar. Fruktköttet är djupt orange och mycket saftigt, uppdelat i 8 till 10 segment som lätt lossnar från varandra, och kärnorna är små och gröna inuti. Trädet växer snabbt och breder ut sig, blir 4,5 till 6 m högt, har korta taggar och får blomknoppar och kronblad med lila ton. Det är mer köldtåligt än lime, men drabbas lätt av skorv. Det ger rikligt med frukt från november och under vintern, och frukterna sitter kvar på trädet i gott skick.
Grundstam
Ympmaterialet måste vara fritt från exocortisvirus, eftersom rangpur-grundstammen drabbas hårt av sjukdomen. Fram till slutet av 1930-talet användes den mycket som grundstam i Brasilien och Argentina, men ympade träd visade sig ha kort livslängd. Otaheiteapelsinen anses numera vara en syrafri form av rangpur.
Fruktens eteriska olja
De viktigaste beståndsdelarna är limonen (57,38 %), γ-terpinen (13,01 %) och β-pinen (12,04 %). Syresatta monoterpener utgör 3,78 % av oljan och seskviterpenkolväten 3,65 %. En av limonenets enantiomerer är nästan ren, med ett enantiomeröverskott på 96,14 %, även om det inte fastställdes vilken av dem det är. Skillnaderna beror bland annat på citrussorten, efterbehandlingen efter skörd, vilken del av växten som används och extraktionsmetoden.
