Rosmarinolja

NaturligGRÖNA, ÖRTER OCH FOUGERESörtig · camphoraceous · frisk

Sju dofterEn av dem tittar på dig

ToppPyramid
—Styrka
—Hållbarhet
3Ursprung
Exemplar
R
Topp
Salvia rosmarinus (syn. Rosmarinus officinalis)
Definition

Rosmarinolja är den eteriska oljan från Salvia rosmarinus, som utvinns genom ång- eller hydrodestillering. Den innehåller bland annat 1,8-cineol, kamfer, α-pinen och borneol.

ÖRTIG KAMFERARTAD FRÄSCH
Rosmarini aetheroleum, rosmarinolja
Type
Ingrediens
Olfactive family
Aromatisk
Source
Löv och blommor
Chemical class
eterisk olja
Instrument
Pyramid
TTopp
HHjärta
BBas
Producentländer
Tunisien Marocko Spanien

Doft

Färska eller torkade rosmarinblad har en doft av tall. 1,8-cineol, en viktig beståndsdel i rosmarinolja, har en frisk, kamferliknande doft.

Hela berättelsen

Vad det är

Rosmarin olja är den eteriska oljan från Salvia rosmarinus, en växt i familjen Lamiaceae. Rosmarin omklassificerades till Salvia 2017, efter att Linné först hade beskrivit den 1753 som Rosmarinus officinalis. Växten är en flerårig buske som har sitt ursprung i Medelhavsområdet. Den odlas även i Spanien, Marocko, Tunisien och sydöstra Europa. Oljan finns främst i bladen och blommorna, och olja av högsta kvalitet utvinns ur bladen.

Sammansättning

Oljan innehåller 1,8-cineol (15-30%), kamfer (10-25%), α-pinen (10-25%) och borneol (3-20%). Andra ämnen är bornylacetat (1-5%), kamfen (5-10%), α- och β-terpineol, myrcen, limonen och karyofyllen. Oljor från Spanien eller Tunisien kan dessutom innehålla en relativt hög mängd verbenon. Förhållandet mellan dessa terpener varierar beroende på rosmarinplantans ursprung och kemotyp. Rosmarin Den eteriska oljan innehåller omkring 150 fytokemikalier. En hög dos kamfer är giftig vid intag, så sammansättningen av eterisk rosmarinolja för kommersiellt bruk regleras i NF ISO 1342:2001.

Växten i bruk

Rosmarin Bladen används som smaksättning i livsmedel, till exempel grytor, fyllningar, stekt kött och marinader. En typ av rosmarinextrakt, som huvudsakligen består av karnosinsyra och karnosol, är godkänd som konserveringsmedel i flera länder och har E-numret E392.

Upptäck alla sju extraits i Discovery Set.

—

Relaterat: Basilika · Basilikaolja · Muskatellsalvia · Myrten · Oregano · Rosmarin · Salvia · Timjan

Visste du att?

Som Elizabeth Kent skrev i sin Flora Domestica från 1823 kommer rosmarinens botaniska namn från två latinska ord, ros marinus, som betyder havsdagg, och växten trivs bäst vid havet. Enligt legenden gjorde Ungerns vatten drottning Elisabet av Ungern så vacker att Polens kung friade till henne när hon var 72 år och änka, men det stämmer inte, eftersom Polens kung vid den tiden var hennes egen son.

Extraktion & kemi

Extraktionsmetod

Rosmarinolja utvinns vanligen genom hydrodestillation eller ångdestillation, med ett maximalt utbyte på 1,0-2,5 %. I en studie var det maximala utbytet 2,5 % vid ångdestillation och 1,8 % vid hydrodestillation, räknat på den ursprungliga bladvikten. Extraktion med superkritisk koldioxid och subkritisk vattenextraktion är alternativa metoder. Vid destillation kokar blandningen av vatten och olja vid en lägre temperatur än någon av dem gör var för sig, så oljan kan utvinnas utan att dess enskilda beståndsdelars kokpunkt uppnås. Efter 30 minuters destillation hade ångdestillation utvunnit 67 % av oljan och hydrodestillation endast 22 %, och hela mängden olja utvinns efter 4 timmar. Vid hydrodestillation i laboratorium delas destillatet upp i en vattenfas och en lättare oljefas. I ett test med marockansk rosmarin krävde mikrovågsassisterad hydrodestillation 3 minuters uppvärmning för att ge den första oljedroppen, jämfört med 45 minuter för konventionell hydrodestillation. 20 minuters extraktion med mikrovågor gav ett utbyte som motsvarade 180 minuter med den konventionella metoden.

Formel
Komplex naturlig blandning (viktiga beståndsdelar: 1,8-cineol C₁₀H₁₈O; kamfer; α-pinen; borneol)
CAS
8000-25-7
Botanik
Salvia rosmarinus (syn. Rosmarinus officinalis)
Utseende
Färglös eller svagt gul olja
Synonymer
Rosmarini aetheroleum, rosmarinolja
IFRA-status
Se not

Ingen IFRA-standard för själva materialet (51:a ändringen)

Fysikaliska egenskaper
Kokpunkt
175-176 °C vid 760 mm Hg
Flampunkt
114 °F (TCC)
Specifik vikt
0,898-0,922 vid 25 °C
Brytningsindex
1,466-1,470 vid 25 °C

Inom parfymeri

Rosmarinolja används i parfymer, schampon, rengöringsprodukter och aromaterapi. Dess beståndsdel 1,8-cineol används i smakämnen, doftämnen och kosmetika.

Roll i formeln
01toppnotlyft
02fräschhet
03modifierare
Finns som
eterisk olja

Se även

7 noter
Immortelle aromatisk · honung · örtig Salvia aromatisk · örtig · bärnsten Shishito-peppar grön · kryddig · vegetal Basilika aromatisk · grön · örtig Oregano varm · grön · frisk Muskatellsalvia aromatisk · grön · blommig Polejmynta frisk · mintig · örtig · träig
De sju parfymextrakten
INSULINE SAFRINE DOPPEL DANCERS ALBÂTRE SÉPIA GRAVITAS CAPITALE SIMILI MIRAGE ROSE MONOTONE NUIT ÉLASTIQUE Discovery Set
Fortsätt läsa
Extrait de Parfum Vad är nischparfym?
PREMIEREPEAU parfymordlista →

Källor

9
  1. Extraction of Essential Oils of Rosmarinus officinalis L. by Two Different Methods: Hydrodistillation and Microwave Assisted HydrodistillationTheScientificWorldJournal (2019)
  2. 1,8-CineolePubChem
  3. IFRA Standards, 51st AmendmentIFRA
  4. rosemary oil CO2 extractPerflavory
  5. Salvia rosmarinusGBIF
  6. RosemaryWikipedia
  7. EucalyptolWikipedia
  8. Hungary waterWikipedia
  9. Elizabeth of Poland, Queen of HungaryWikipedia