Карі

АкордПРЯНОЩІпряний · теплий · землистий

Сім ароматівОдин із них дивиться на вас

Ноти серцяПіраміда
4/5Сила
>200годСтійкість
1Походження
Зразок
Карі як парфумерна сировина
Ноти серця
N/A — olfactory concept (associated with Murraya koenigii leaves + spice blends)
Фантазійний/концептуальний
Визначення

Warm, complex spice blend with turmeric earthiness, cumin pungency, fenugreek bitterness, and coriander brightness.

ЗЕМЛИСТИЙ СОЛОДКИЙ ТЕПЛИЙ
CURRY POWDER CURRY LEAF KARI MASALA
Type
Акорд
Olfactive family
Пряні
Source
seeds and dried plant parts
Chemical class
complex natural
Інструменти
Піраміда
ВВерхні ноти
СНоти серця
ББазові ноти
4/5Сила
Висока
інтенсивність запаху
Стійкість на блотері
>200годин · 8 днів
1 год6 год24 год3 дн.7 дн.400 год
Країни-виробники
Індія

Запах

Warm, complex, spice-composite. Cuminaldehyde pungency, turmeric earth, coriander brightness, fenugreek sweetness. Immediately recognizable and culturally specific.

Докладно

Curry in perfumery references the composite aroma of South Asian spice blends. The key molecule for curry smell is cuminaldehyde (warm, sweaty, animalic). Sotolone from fenugreek adds maple-syrup sweetness. Together they create the identifiable curry character.

In perfumery, curry notes are used sparingly as exotic spice modifiers. Overdose risks kitchen territory. Best as a trace element in spicy-amber compositions.

Explore all seven extraits in the Discovery Set.

—

Related: Allspice · Anethole · Anise · Asafoetida · Baking Spices · Bay Leaf · Biryani · Caraway

Отримання й хімія

Спосіб отримання

No single extraction. Individual spice oils are each available via steam distillation; curry character emerges from combination.

Формула
N/A — olfactory concept
CAS
N/A — olfactory concept
Ботанічна назва
N/A — olfactory concept (associated with Murraya koenigii leaves + spice blends)
Зовнішній вигляд
N/A — olfactory concept
Сила запаху
Висока
Стійкість
> 200 hours
Синоніми
CURRY POWDER CURRY LEAF KARI MASALA
Статус IFRA
Див. примітку

Not applicable: accord or concept, not a single material

Фізичні властивості
Нота
Curry in perfumery is an evocative spicy accord. Components may include immortelle (helichrysum) absolute, cumin, fenugreek, and turmeric-like aromatics.

У парфумерії

Exotic spice modifier, trace levels only. Key molecules: cuminaldehyde, ar-turmerone, linalool, sotolone. Must be carefully dosed. Functions in heart zone.

Роль у формулі
01модифікатор
02фірмова нота
03компонент піднесення
04формувач об’єму
05свіжість
Форми випуску
синтетичний акорд фантазійна нота

Див. також

7 ноти
Імбир пряний · свіжий · цитрусовий Лонгоза пряний · перцевий Перець серрано пряний · свіжий · теплий Перуанський перець пряний · фруктовий · солодкий Кардамон пряний · ароматичний · свіжий Кава копі лювак гурманський · обсмажений · насичений Біріані пряний · теплий · ароматичний
Сім екстрактів
INSULINE SAFRINE DOPPEL DANCERS ALBÂTRE SÉPIA GRAVITAS CAPITALE SIMILI MIRAGE ROSE MONOTONE NUIT ÉLASTIQUE DISCOVERY SET
Парфумерний глосарій PREMIEREPEAU →