Індійські прянощі

АкордПРЯНОЩІпряний · теплий · насичений
Ноти серцяПіраміда
4/5Сила
—Стійкість
1Походження
Зразок
Індійські прянощі як парфумерна сировина
Ноти серця
N/A — blend (turmeric, cardamom, cinnamon, cumin, etc.)
Фантазійний/концептуальний
Визначення

Warm, complex, layered. Not a single note but a composite — cardamom, cumin, coriander, turmeric, and fenugreek in a heated pan, seeds popping in ghee.

ЦИТРУСОВИЙ СОЛОДКИЙ АМБРОВИЙ ТЕПЛИЙ СВІЖИЙ
masala, spice blend
Type
Акорд
Olfactive family
Пряні
Source
seeds and dried plant parts
Chemical class
complex natural
Інструменти
Піраміда
ВВерхні ноти
СНоти серця
ББазові ноти
4/5Сила
Висока
інтенсивність запаху
Країни-виробники
Індія (Керала)

Запах

Warm, complex, multi-layered. Cardamom's cool-camphoraceous quality meets cumin's sweaty warmth, coriander's citrusy-green freshness, and clove's eugenol bite. The overall impression is toasted, warm, and savory — the smell of a kitchen where spices have been heated in ghee. Dense and enveloping rather than sharp or singular.

Докладно

Indian spices as a fragrance note references the complex aromatic blend of a masala — the layered combination of spices tempered in oil or ghee that forms the foundation of South Asian cooking. No single molecule captures it; it is an accord built from multiple spice materials.

Key olfactory components include cardamom (1,8-cineole, terpinyl acetate), cumin (cuminaldehyde), coriander (linalool), turmeric (ar-turmerone), fenugreek (sotolon), black pepper (piperine), and clove (eugenol). The tempering process — heating spices in fat — releases volatile compounds and creates Maillard products that supports warmth.

In perfumery, the Indian spice accord carries warmth, complexity, and cultural specificity. It appears in amber, spicy-woody, and culturally inflected compositions. The accord's richness comes from the sheer number of components, each contributing a different quality.

Explore all seven extraits in the Discovery Set.

—

Related: Allspice · Anethole · Anise · Asafoetida · Baking Spices · Bay Leaf · Biryani · Caraway

Отримання й хімія

Спосіб отримання

Not a single extract. Indian spice accords are built from multiple essential oils and CO2 extracts: cardamom (steam distilled from Elettaria cardamomum seeds), cumin (steam distilled from Cuminum cyminum seeds), coriander (steam distilled from Coriandrum sativum seeds), and others.

Формула
N/A — complex mixture
CAS
N/A — spice blend (no single CAS)
Ботанічна назва
N/A — blend (turmeric, cardamom, cinnamon, cumin, etc.)
Зовнішній вигляд
N/A — olfactory accord (warm spice blend)
Сила запаху
Висока
Синоніми
masala, spice blend
Статус IFRA
Див. примітку

Not applicable: accord or concept, not a single material

Фізичні властивості
Нота
Indian spices is a perfumery accord, not a single ingredient.

У парфумерії

Indian spices is a composite heart note used in amber, spicy-woody, and culturally themed compositions. Built from cardamom, cumin, coriander, clove, and black pepper essential oils and CO2 extracts. The accord provides warmth and complexity that no single spice achieves alone. Functions alongside amber, sandalwood, and incense bases in modern amber compositions.

Роль у формулі
01модифікатор
02фірмова нота
03сполучний компонент
04формувач об’єму
05свіжість
Форми випуску
синтетичний акорд фантазійна нота

Див. також

7 ноти
Лонгоза пряний · перцевий Шафран пряний · лікарський · медовий Імбир пряний · свіжий · цитрусовий Перуанський перець пряний · фруктовий · солодкий Перець серрано пряний · свіжий · теплий Олійні ноти теплий · насичений · солодкий Пряні ноти пряний · теплий · насичений
Сім екстрактів
INSULINE SAFRINE DOPPEL DANCERS ALBÂTRE SÉPIA GRAVITAS CAPITALE SIMILI MIRAGE ROSE MONOTONE NUIT ÉLASTIQUE DISCOVERY SET
Парфумерний глосарій PREMIEREPEAU →