Sauvignone 100

СинтетичнийФРУКТИ, ОВОЧІ Й ГОРІХИсинтетичний · складний · своєрідний

Сім ароматівОдин із них дивиться на вас

Верхні нотиПіраміда
4/5Сила
—Стійкість
—Походження

Редакційна приміткаМи не маємо жодних прав на цей матеріал, його назву чи торговельну марку. Ця стаття глосарію є незалежною редакційною журналістикою й опублікована на підставі свободи вираження поглядів.

Зразок
Sauvignone 100 як парфумерна сировина
Верхні ноти
Визначення

Sauvignone 100 is a 100 ppm dilution of 5-mercapto-5-methylhexan-3-one in triethyl citrate. Its odour is sulfurous, with black currant bud and tropical fruit notes.

ТРОПІЧНИЙ ФРУКТОВИЙ ЗЕЛЕНИЙ ЦИТРУСОВИЙ
5-Mercapto-5-methyl-3-hexanone, 5-mercapto-5-methylhexan-3-one, 5-methyl-5-sulfanylhexan-3-one
Type
Складник
Olfactive family
Фруктові
Інструменти
Піраміда
ВВерхні ноти
СНоти серця
ББазові ноти
4/5Сила
Висока
інтенсивність запаху

Запах

At 100 ppm in triethyl citrate the odour is sulfurous, with black currant bud, tropical fruit, peach, apricot, plum, guava and citrus notes. It is also described as an earthy green odour, powerful and very diffusive, reminiscent of fresh soil and morning dew. Seen as more sulfurous and catty, it resembles the note found in cassis or buchu oil. One reviewer describes the shoots, leaves and unripe berries of currant, along with vine leaves and soil. In high concentration it is sulfurous and catty.

Докладно

Chemistry

The compound has the formula C₇H₁₄OS and a molecular weight of 146.25. Its IUPAC name is 5-methyl-5-sulfanylhexan-3-one. Its FEMA number is 4769. The triethyl citrate of the dilution has its own CAS number, 77-93-0.

Supply

The dilution is sold in quantities of 5 g, 25 g, 60 g and 200 g.

Physical properties

The specific gravity lies between 1.133 and 1.143 at 25 °C, and the refractive index between 1.439 and 1.445 at 20 °C. The vapor pressure is estimated at 0.353 mmHg at 25 °C.

Occurrence and context

Aromatic thiols as a class are potent, with perception thresholds in the parts per trillion.

Explore all seven extraits in the Discovery Set.

—

Related: Acerola · Akebia Fruit · Allyl Amyl Glycolate · Arctic Bramble · Argan · Berries · Black Sapote · Buriti

Отримання й хімія

Спосіб отримання

It is a synthetic material. It is supplied as a solution of 100 ppm of the pure material in triethyl citrate.

Формула
C₇H₁₄OS
CAS
851768-51-9
Зовнішній вигляд
Colorless clear liquid (estimated)
Сила запаху
Висока
Синоніми
5-Mercapto-5-methyl-3-hexanone, 5-mercapto-5-methylhexan-3-one, 5-methyl-5-sulfanylhexan-3-one
Статус IFRA
Див. примітку

No IFRA Standard for the material itself (51st Amendment)

У парфумерії

Sauvignone 100 is sold as a synthetic aroma chemical in the form of a dilution. One reviewer advises a dilution of no more than 10%, since stronger solutions bring out cat-like notes, and another finds it best at 1% or lower.

Роль у формулі
01фірмова нота
02компонент піднесення
Форми випуску
нерозведена рідина

Див. також

7 ноти
Томат свіжий · зелений · солодкий Вишня фруктовий · мигдаль · солодкий Кокос гурманський · лактонний · тропічний Лічі (lychee) фруктовий · квітковий · трояндовий Інжир зелений · фруктовий · деревний Сірка хімічний елемент · без запаху Ківі фруктовий · свіжий · солодкий
Сім екстрактів
INSULINE SAFRINE DOPPEL DANCERS ALBÂTRE SÉPIA GRAVITAS CAPITALE SIMILI MIRAGE ROSE MONOTONE NUIT ÉLASTIQUE DISCOVERY SET
Парфумерний глосарій PREMIEREPEAU →