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Bier

Q: Is Bier natural or synthetic?

. Extraction: Kein einziges extrahiertes Material. Der Bierakkord wird aus malzigen, hefigen, hopfigen und leicht bitteren Komponenten rekonstruiert..

GETRÄNKE / frisch · reichhaltig · süß

Bier

Category	GETRÄNKE
Subcategory	frisch · reichhaltig · süß
Origin
Volatility	Herznote
Botanical	N/A — olfaktorisches Konzept (Getränk aus Hordeum vulgare + Humulus lupulus)
Appearance	N/A — olfaktorisches Konzept
Odor Strength	Mittel
Producing Countries	N/A — olfaktorisches Konzept
Pyramid	Herz

Hefeige, malzige, brotartige Wärme mit einer bitteren Hopfennote. Der Geruch einer Kneipe am Ende – Getreide vergoren über die Süße hinaus zu etwas Reichhaltigerem.

Scent
The Full Story
Fun Fact
Extraction & Chemistry
In Perfumery

Scent

Im Kern hefig und brotig, mit einer bitteren grün-kräuterigen Note von Hopfen. Darunter eine malzige Süße – nicht zuckersüß, sondern körnersüß, wie die Kruste von frischem Sauerteig. Leichtere Biere sind frisch und sauber; Dunklere Ales strahlen eine geröstete, fast kaffeeartige Wärme aus. Die Kohlensäure fehlt im Duft; Zurück bleiben Getreide, Hefe und Bitterkeit.

Evolution over time

Immediately

Hefig-malzige Wärme, herbe Hopfennote

After a few hours

Brotige Getreidezucker, sanfte fermentative Tiefe

After a few days

Leicht warmer Malzrest

The Full Story

Bier ist ein Fantasieakkord in der Parfümerie, der das Aroma von fermentiertem Getreide mit malzigen, hefigen, hopfigen und leicht bitteren synthetischen und natürlichen Komponenten rekonstruiert. Es wird kein Bierextrakt im Duft verwendet; der Eindruck wird von Grund auf neu aufgebaut.

Die Biernase erfordert eine Schichtung: eine brotige, hefige Wärme aus lactonischen und fermentativen Materialien; eine bittere grün-krautige Note aus hopfenähnlichen Verbindungen; und eine malzige Süße aus Karamell- und Getreideakkorden. Das Ergebnis soll die Flüssigkeit und die Atmosphäre einfangen – Eichenfässer, Holztheken, die leichte Süße verschütteten Biers.

Bierakkorde erscheinen gelegentlich in gourmandigen und neuartigen Düften und subtiler in Kompositionen, die eine „Pub“- oder „Brasserie“-Atmosphäre suchen. Die malzig-warme Qualität kann auch als Hintergrundtextur in warmen Amber- und holzigen Kompositionen fungieren.

Entdecken Sie alle sieben Extrakte im Discovery Set.

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Verwandt: Absinth · Cognac · Rotwein · Rum · Sake · Weinmost

Did You Know?

Did you know?

Das älteste erhaltene Bierrezept ist ein sumerisches Gedicht namens „Hymne an Ninkasi“ (ca. 1800 v. Chr.), das den Prozess der Bierherstellung in Versen beschreibt. Die Sumerer betrachteten Ninkasi als die Göttin des Bieres.

Extraction & Chemistry

Extraction method: Kein einziges extrahiertes Material. Der Bierakkord wird aus malzigen, hefigen, hopfigen und leicht bitteren Komponenten rekonstruiert.

Molecular Formula	N/A — olfaktorisches Konzept
CAS Number	N/A — fermentiertes Getränk, keine einzelne Substanz
Botanical Name	N/A — olfaktorisches Konzept (Getränk aus Hordeum vulgare + Humulus lupulus)
IFRA Status	Keine bekannten Einschränkungen
Synonyms	Ale, Lager, Stout, Porter, Pilsner
Physical Properties
Odor Strength	Mittel
Appearance	N/A — olfaktorisches Konzept

In Perfumery

Bier fungiert als fantasievolle Herznote in gourmandigen, atmosphärischen und neuartigen Kompositionen. Der Akkord besteht aus hefigen, malzigen und bitter-grünen Materialien. Er wird verwendet, um Kneipenatmosphären, Brasserie-Settings und gesellige Wärme zu transportieren. Die malzige Qualität kann bei Spurenelementen harzige Amber- und holzige Kompositionen dezent erwärmen.