N/A — synthetischer Aldehyd (auch natürlich in Zitrusölen enthalten)
Appearance
farblose bis blassgelbe klare Flüssigkeit
Odor Strength
Hoch
Producing Countries
China, Deutschland, Vereinigte Staaten
Pyramid
Oben
Frischer, zitrisch-aldehydiger Duft mit wachsartiger, leicht fettiger Note. Octanal riecht nach abgeriebener Orangenschale auf einem Schneidebrett – scharf, hell, mit seifensauberer Kante.
Frisch, Zitrus-Orange, Aldehyd. Bei der Konzentration wachsartig und leicht fettig, bei der Verdünnung hell und sauber. Weniger grün als Hexanal, weniger wachsartig als Decanal, oranger als Nonanal. Die typische „Fettaldehyd“-Dualität – scharf und scharf aus der Nähe, rein und prickelnd aus der Ferne.
Evolution over time
Immediately
Immediately
Scharfer, zitrus-oranger Ausbruch. Aldehydisch und hell.
Schnelles Verfliegen. Hohe Flüchtigkeit. Schwacher wachsiger Zitrusnachklang.
The Full Story
CAS 124-13-0. Ein 8-Kohlenstoff-Alkanal mit gerader Kette. Octanal ist eines der „fetthaltigen Aldehyde“ – eine Reihe linearer aliphatischer Aldehyde (C6-C12), die zusammen den „aldehydischen“ Effekt in der Parfümerie definieren. Jedes Mitglied hat eine charakteristische zitrus-fettige-seifige Qualität, die mit der Kettenlänge variiert.
Octanal hat speziell einen frischen, zitrus-orangen Charakter mit einem wachsartigen, leicht fettigen Unterton. Es ist heller und zitrusartiger als die Aldehyde mit längerer Kette (Decanal, Undecanal) und weniger aggressiv grün als die kürzeren (Hexanal). Es trägt zum natürlichen Aroma von Orangenschale und verschiedenen Zitrusfrüchten bei.
Die fetthaltigen Aldehyde sind berüchtigt schwierige Materialien – bei Konzentration stechend, bei Verdünnung schön. Das aldehydische Bouquet, das bestimmte klassische Parfums definiert, wird aus Kombinationen von C8-C12 Aldehyden aufgebaut, die gegen florale und moschusartige Noten ausbalanciert sind.
Der berühmte „aldehydische“ Effekt – die spritzige, seifig-frische Qualität – wurde nicht von einem Chemiker entdeckt, sondern von einem Parfümeur. Ernest Beaux, der 1921 einen legendären Duft kreierte, soll versehentlich die Aldehyde in seiner Formel überdosiert haben, und die daraus resultierende spritzige Frische wurde zu einem nachgeahmten Effekt in der Parfümeriegeschichte.
Extraction & Chemistry
Extraction method: Synthetisch hergestellt durch Oxidation von Octanol oder durch Hydroformylierung von 1-Hepten. Kommt natürlich in Zitrusschalenölen vor, wird jedoch nicht kommerziell aus natürlichen Quellen isoliert. Kostengünstige Großserienfertigung.
Molecular Formula
C8H16O
CAS Number
124-13-0
Botanical Name
N/A — synthetischer Aldehyd (auch natürlich in Zitrusölen enthalten)
IFRA Status
Keine bekannten Einschränkungen
Synonyms
CAPRYLALDEHYD · OKTANALDEHYD · OKTANAL
Physical Properties
Odor Strength
Hoch
Lasting Power
7 Stunden bei 100,00 %
Appearance
farblose bis blassgelbe klare Flüssigkeit
Boiling Point
171,00 bis 173,00 °C. @ 760,00 mm Hg
Flash Point
125,00 °F. TCC ( 51,67 °C. )
Specific Gravity
0,81000 bis 0,83000 @ 25,00 °C.
Refractive Index
1,41700 bis 1,42500 @ 20,00 °C.
Melting Point
12,00 bis 15,00 °C. @ 760,00 mm Hg
In Perfumery
Modifizierer für die Kopfnote in Aldehyd-, Zitrus- und frischen Kompositionen. Octanal verleiht dem Aldehyd-Bouquet orange-zitrische Helligkeit. Es wird zusammen mit C9-C12-Aldehyden verwendet, um den schimmernden, seifensauberen Effekt zu erzielen, der die Aldehyd-Parfümerie auszeichnet. Wird auch in Zitrusakkorden verwendet, um den Orangenschalencharakter zu verstärken. Muss sorgfältig dosiert werden – ein Überschuss erzeugt einen unangenehmen ranzig-fettigen Eindruck.
