Wachsartig, cremig und an Jasmin erinnernd, aber reiner – wie weiße Blumen, die auf einem Marmortisch in einem warmen Raum arrangiert sind. Stephanotis hat die Süße eines Brautstraußes ohne den indolischen Biss.
Cremig-wachsige Süße mit einer klaren, an Jasmin erinnernden Qualität, aber ohne den indolischen Funk von Jasmin. Der Duft erinnert an weiße Blütenblätter auf kühlem Porzellan – er ist sanft, fast laktonisch, mit grünstengeligen Untertönen und einer schwachen wintergrünen Spur (von Methylsalicylat). Weniger narkotisch als Tuberose, weniger erdig als Gardenie. Das Finish ist sauber und leicht seifig, wie teure Handcreme.
Evolution over time
Immediately
Immediately
Heller, wachsig-süßer Ausbruch mit grün-stängeliger Frische und einer klaren, jasminähnlichen Reinheit
After a few hours
After a few hours
Cremig, sanft blumig mit zarten Wintergrün- und lactonischen Untertönen — brauthaft und gefasst
After a few days
After a few days
Weiche, seifige Wärme mit einem Hauch weißer Blütenblätter — sauberes Moschus-Territorium
The Full Story
Stephanotis floribunda (Madagaskar-Jasmin, obwohl nicht mit echtem Jasmin verwandt) ist eine Kletterpflanze, die in Madagaskar heimisch ist und kleine, wachsartige, sternförmige weiße Blüten mit einem intensiven nächtlichen Duft hervorbringt. Die Pflanze gehört zur Familie der Apocynaceae. Ihr Duft erreicht nachts seinen Höhepunkt, wenn die Blüten ihre stärkste Emission freisetzen, um nachtaktive Bestäuber anzulocken.
Der Duft ist cremig, süß und jasminähnlich, aber deutlich klarer – weniger indolisch, weniger animalisch, mit einer wachsartigen Transparenz, die als „ordentlicher“ wahrgenommen wird als die verführerische Komplexität von Jasmin. Wissenschaftliche Analysen haben die wichtigsten flüchtigen Verbindungen als Methylbenzoat, Linalool, Benzylacetat, Benzylalkohol, Phenylethylalkohol, Methylsalicylat und 1-Nitro-2-phenylethan identifiziert. Das Enzym SAMT (Salicylsäure-Carboxyl-Methyltransferase) steuert die nächtliche Duftproduktion, mit der höchsten Aktivität in der ersten Nachthälfte.
Natürliches Stephanotis-Absolue ist extrem selten und teuer. Historisch wurde die Blüte durch Enfleurage extrahiert – kalte Fettabsorption der flüchtigen Verbindungen über mehrere Tage – aber diese Methode ist kommerziell fast ausgestorben. Lösungsmittel-Extraktion ist möglich, aber die Ausbeuten sind sehr gering. In der Praxis bestehen die meisten Stephanotis-Noten in der Parfümerie aus synthetischen Akkorden, die aus denselben Molekülen aufgebaut sind, die in der Headspace-Analyse der lebenden Blüte identifiziert wurden.
In Kompositionen sitzt Stephanotis im Herzen und verleiht einen sauberen, brautweißen blumigen Charakter. Es ist weniger aggressiv als Tuberose, weniger komplex als Jasmin und eine weichmachende, harmonisierende Präsenz in weißen Blumenbouquets.
Das Enzym SAMT, das den Stephanotis-Duft antreibt, arbeitet nach einer strengen zirkadianen Uhr – seine Aktivität erreicht in der ersten Nachthälfte ihren Höhepunkt und sinkt im Morgengrauen auf nahezu Null. Die Blume ist tagsüber im Wesentlichen still und „verbreitet“ ihren Duft nur, wenn ihre Mottenbestäuber aktiv sind.
Extraction & Chemistry
Extraction method: Historisch wurde die Extraktion durch Enfleurage durchgeführt — frische Blumen wurden für mehrere Tage auf kaltem Fett (meist gereinigter Schmalz oder Talg) ausgelegt, danach wurde die Pomade mit Ethanol gewaschen, um das Absolue zu gewinnen. Diese Methode ist heute kommerziell nahezu ausgestorben. Lösungsmittel-Extraktion ist möglich, aber die Ausbeuten sind äußerst gering. Die meisten heute verwendeten Stephanotis-Noten sind synthetische Akkorde.
Molecular Formula
N/A (Akkord, nicht ein einzelnes Molekül)
CAS Number
N/A (kein kommerzielles Absolue; typischerweise eine synthetische Rekonstruktion)
Botanical Name
Stephanotis floribunda
IFRA Status
Keine bekannten Einschränkungen
Synonyms
Madagaskar-Jasmin, Hochzeitsblume
Physical Properties
Odor Strength
Mittel
Appearance
Farblose bis blassgelbe Flüssigkeit
In Perfumery
Stephanotis fungiert in Kompositionen als Herznote und trägt einen klaren, brautweißen Blumenduft bei, der harmonisch wirkt, ohne zu dominieren. Natürliches Absolue existiert, ist aber äußerst selten; die meisten Stephanotis-Noten sind synthetische Akkorde, die aus Methylbenzoat, Linalool, Benzylacetat und unterstützenden Molekülen aufgebaut sind. Die Note mildert weiße Blumenbouquets ab und liegt zwischen der indolischen Dichte von Jasmin und der transparenten Frische von Maiglöckchen. Sie passt natürlich zu anderen weißen Blumen, Rose und weichen Moschusnoten. Die Assoziation mit dem Brautstrauß macht sie zu einem strukturellen Element in Kompositionen, die Eleganz und Reinheit anstreben.
