Bitter, grün, tintenblau. Schafgarbe riecht wie Kamille ohne Süße – Kampfer, zerdrückte Blätter, die kalte Schärfe eines Kräutergartens am frühen Morgen. Das Öl ist lebhaft blau, ein Produkt der Destillation, nicht der lebenden Pflanze.
Bitter, trocken, krautig-grün mit einer kalten kampferartigen Note. Die Eröffnung ist scharf und durchdringend – Eukalyptol und Kampfer, wie das Schnuppern am strengeren Verwandten des Rosmarins. Hinter der Schärfe eine blau-tintenartige Qualität vom Chamazulen, die an deutsches Kamillenöl erinnert, jedoch ohne dessen Wärme. Die Herznoten sind salbeihaltig, holzig, mit einem leichten, tee-süßen Karamellton durch Bornylacetat. Trockener und kantiger als Kamille, weniger anisartig als Estragon, weniger aggressiv als Wermut. Die Bitterkeit ist klar und belebend – eher Tonic Water als Hustenmedizin. In der Basis bleibt ein ruhiger, erdig-holziger Nachklang aus der Sesquiterpen-Fraktion (Caryophyllen, Germacren D) mit überraschender Ausdauer.
Evolution over time
Immediately
Immediately
Scharfer Kampfer-Eukalyptol-Ausbruch, bittergrün, durchdringende Kräuterhaftigkeit. Eine kalte, adstringierende Klarheit – wie das Schnuppern an zerdrückten Schafgarbenblättern an einem feuchten Morgen.
After a few hours
After a few hours
Der Kampfer tritt zurück. Ein trockener Salbei-Rosmarin-Charakter tritt hervor, holzig und leicht teeartig-süß durch Bornylacetat. Die blaue Chamazulen-Note wird erkennbar – tintenartig, kräuterig, kamillenverwandt, aber ohne Wärme.
After a few days
After a few days
Ein ruhiger, erdig-holziger Sesquiterpen-Rest. Caryophyllen und Germacren D sorgen für überraschende Haltbarkeit – 8-12 Stunden auf der Haut. Die Bitterkeit mildert sich zu einer sauberen, strengen Trockenheit.
Terroir & Origins
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The Full Story
Schafgarbe (Achillea millefolium, Familie Asteraceae) produziert in der Parfümerie chemisch variable ätherische Öle. GC-MS-Analysen europäischer Populationen zeigen mindestens dreizehn anerkannte Chemotypen – Chamazulen, Sabinen, Beta-Pinen, 1,8-Cineol, Kampfer, Linalool, Alpha-Thujon, Beta-Thujon, Ocimen, Ascaridol, Caryophyllenoxid, Beta-Eudesmol und Alpha-Bisabolol. Eine ungarische Probe kann von Sabinen (bis zu 16,5 %) und Beta-Pinen (bis zu 23,3 %) dominiert sein, während eine französische Probe Kampfer (12,8 %) und Germacren D (12 %) zeigt. Kein Ursprung riecht gleich.
Die lebhafte blaue Farbe des Öls stammt von Chamazulen (CAS 529-05-5, C14H16), das in der lebenden Pflanze nicht vorkommt. Während der Dampfdestillation zerfällt das Proazulen Achillicin – erstmals 1979 von Banh-Nhu und Gacs-Baitz aus A. millefolium isoliert – durch Chamazulensäure mittels hitzebedingter Decarboxylierung zu Chamazulen. Der gleiche Mechanismus erzeugt das blaue deutsche Kamillenöl aus Matricin. Der Chamazulen-Gehalt im Schafgarbenöl variiert je nach Ploidie, Herkunft und Destillationsdauer zwischen 0,8 % und 44,3 %. Längere Destillation erhöht die Chamazulen-Ausbeute. Tetraploide Populationen produzieren die reichhaltigsten Azulengehalte; hexaploide Populationen liefern nur Spuren.
Der Duft ist trockener, kantiger und bitterer als deutscher Kamille. Wo Kamille eine warme, krautige Süße gibt, bietet Schafgarbe adstringierende grüne Bitterkeit mit kampfer-eukalyptolischer Frische und einem schwachen, teeartigen holzigen Unterton. Der manchmal wahrgenommene fruchtige Aspekt – eine zarte Karamellsüße – stammt von Bornylacetat (bis zu 15,8 %) und ist in bestimmten osteuropäischen Chemotypen deutlicher.
Die Produktion konzentriert sich auf Bosnien, Ungarn, Frankreich und die Vereinigten Staaten. Wild gesammeltes Material dominiert. Die Ölausbeute ist gering und variabel: 0,2–0,5 % aus Blütenständen, 0,02–0,07 % aus Blättern und Stängeln. Holmes schätzt 250 bis 1.000 kg Kraut für 1 kg Öl. Die hohen Kosten und chemische Unvorhersehbarkeit beschränken Schafgarbe auf Nischen- und Naturparfümerie.
Im Jahr 1960 entdeckte der Archäologe Ralph Solecki Schafgarbenpollen, die um ein 60.000 Jahre altes Neandertaler-Skelett (Shanidar IV) in einer Höhle im irakischen Kurdistan gruppiert waren. Er stellte die Hypothese des „Blumenbegräbnisses“ auf – dass Neandertaler bewusst Heilpflanzen, darunter Schafgarbe, mit ihren Toten beigesetzt hätten. Die Idee war romantisch und einflussreich. Im Jahr 2023 deutete eine palynologische Neubewertung, veröffentlicht im Journal of Archaeological Science, darauf hin, dass die Pollenhaufen wahrscheinlich eher von einsam nistenden Bienen abgelegt wurden. Die Debatte bleibt offen.
Extraction & Chemistry
Extraction method: Dampfdestillation (Hydrodestillation) von getrockneten oberirdischen Pflanzenteilen – Blätter, Stängel und Blütenstände – geerntet zum oder kurz vor dem Höhepunkt der Blüte für maximalen Ölgehalt. Die Ölausbeute ist gering: 0,2-0,5 % aus Blütenständen, 0,02-0,07 % aus vegetativen Teilen. Schätzungsweise 250-1.000 kg Kraut ergeben 1 kg Öl. Etwa 20 % des Öls emulgieren im Hydrosol und gehen verloren. Die Destillationszeit beeinflusst die Zusammensetzung: längere Läufe (2-3 Stunden) erhöhen den Chamazulen-Gehalt, da mehr Proazulen (Achillicin) thermisch zersetzt wird. Die CO2-Superkritische Extraktion wurde untersucht und liefert etwa dreimal mehr Material (1 % vs. 0,3 %), jedoch mit einem anderen chemischen Profil – weniger Chamazulen, mehr intakte Sesquiterpenlactone. Hauptproduktionsländer: Bosnien, Ungarn, Frankreich, Vereinigte Staaten. Das meiste kommerzielle Material wird wild geerntet.
Kein spezifischer IFRA-Standard für Schafgarbenöl an sich. Das Öl kann jedoch je nach Chemotyp IFRA-beschränkte Bestandteile enthalten: Thujon (in thujon-dominanten Chemotypen), Kampfer und 1,8-Cineol. Formulierer müssen die Chargenzusammensetzung mittels GC-MS überprüfen und die Einhaltung der IFRA-Grenzwerte auf Bestandteilebene sicherstellen.
Synonyms
SCHAFGARBE · KRIEGSKRÄUTER · MILLEFOLIUM-KRAUT
Physical Properties
Odor Strength
Mittel
Lasting Power
396 Stunden bei 100,00 %
Appearance
blau klare Flüssigkeit
Flash Point
129,00 °F. TCC (53,89 °C.)
Specific Gravity
0,92000 @ 25,00 °C.
In Perfumery
Schafgarbenöl fungiert als Herznotenmodifikator in Kräuter-, aromatischen und Fougère-Kompositionen. Sein Hauptbeitrag ist eine kalte, bitter-grüne Komplexität – das Asteraceae-Signatur – die mit mehr Trockenheit und Kantigkeit als Kamille oder Davana geliefert wird. In Spurenmengen (0,1-0,5 %) schärft es Lavendel- und Salbeiklänge mit kampferartigem Biss. Effektiv in Absinth-ähnlichen Rekonstruktionen, Apothekenakkorden und grünen Chypre-Strukturen, die eine medizinische Note ohne übermäßige Süße benötigen. Das Öl lässt sich mit Lavendel, Muskatellersalbei, Artemisia, Vetiver, Eichenmoos und Zedernholz kombinieren. Sein hoher Chamazulen-Gehalt verleiht ihm entzündungshemmende Eigenschaften, die in Dual-Funktions-Formulierungen (Duft + Hautpflege) vermarktet werden können. Die blaue Farbe erfordert Formulierungs-Sorgfalt – sie kann transparente Produkte einfärben. Schafgarbe ist in der Mainstream-Parfümerie aufgrund chemischer Variabilität zwischen Chargen, hoher Kosten und begrenzter Verfügbarkeit selten. Sie erscheint am häufigsten in natürlichen und Nischenkompositionen.
