Flores pequeñas de color blanco cremoso a verdoso en racimos sueltos
Odor Strength
Medio
Producing Countries
Grecia, Italia, España, Túnez, Turquía
Pyramid
Corazón
Verde, ligeramente mielado, sutilmente ceroso. Las flores de olivo son delicadas, pálidas y ligeramente fragantes: la dulzura suave que precede al fruto amargo de los antiguos árboles mediterráneos.
Delicado, ligeramente mieloso, con matices cerosos y verdes. Menos aromático que la mayoría de las flores comercialmente importantes. Un floral mediterráneo tranquilo, del tipo que solo notas cuando estás justo debajo de un olivo en flor. Suave, cálido, ligeramente dulce, con el carácter verde y plateado del follaje del olivo.
La flor de olivo (de Olea europaea) produce pequeñas flores blanco crema con un aroma delicado, ligeramente mielado y floral verde. Las flores son sutiles — mucho menos aromáticas que el fruto o las hojas — con una dulzura suave y una cualidad cerosa.
El perfil volátil incluye linalool, beta-cariofileno y varios monoterpenos, que le dan a las flores un carácter floral verde y suave. El polen de olivo es un alérgeno importante en las regiones mediterráneas.
Olea europaea es originaria de la cuenca mediterránea y se ha cultivado durante más de 6,000 años. El árbol es central para la cultura, economía y territorio mediterráneos. Se estima que algunos olivos vivos tienen más de 2,000 años.
En perfumería, la flor de olivo aporta una nota floral mediterránea verde y delicada — la flor de uno de los árboles más importantes de la civilización.
Un solo olivo maduro puede producir 500,000 flores en una temporada, pero solo alrededor del 1-2% de estas flores se desarrollarán con éxito en fruto. La producción masiva de flores es una estrategia evolutiva para asegurar una polinización adecuada a pesar de la ineficiencia de la polinización por viento.
Extraction & Chemistry
Extraction method: No existe una extracción comercial estándar de flor de olivo para perfumería. El extracto de hoja de olivo (destilación al vapor o CO2) está disponible y comparte algunos compuestos aromáticos. Algunos perfumistas artesanales preparan infusiones de flor de olivo.
N/A — material floral complejo (odorantes clave: linalool, (E)-β-ocimeno)
CAS Number
N/A — ninguna CAS única (flor)
Botanical Name
Olea europaea
IFRA Status
Sin restricciones conocidas
Synonyms
Flor de olivo, flor del olivo
Physical Properties
Odor Strength
Medio
Appearance
Flores pequeñas de color blanco cremoso a verdoso en racimos sueltos
In Perfumery
La flor de olivo es una nota floral nicho — delicada, con matices verdes y mielados, mediterránea. No existe una extracción comercial estándar para perfumería. Se reconstruye a partir de florales verdes suaves, linalool y modificadores mielados. Funciona como una nota floral sutil y específica del terruño en composiciones mediterráneas y temáticas de olivo. El extracto de hoja de olivo está más disponible comercialmente que el extracto de flor.
