Durazno
Aterciopelado, lácteo, cálido en la piel. El durazno en perfumería es toda dulzura difusa y pulpa cremosa: la cualidad suave y jugosa de una fruta madura apoyada contra la piel calentada por el sol.
Aroma
La historia completa
¿Sabía que…?
La gamma-undecalactona (Aldehído C-14) fue sintetizada por primera vez en 1908, pero entró en la historia de la perfumería a través de la base Persicol, un acorde de durazno que apareció en varios perfumes emblemáticos de principios del siglo XX. Su nombre comercial 'Aldehído C-14' es un error: estructuralmente es una lactona (éster cíclico), no un aldehído. El nombre se mantuvo desde los primeros catálogos de proveedores y todavía es utilizado por perfumistas en todo el mundo, un error centenario incorporado en el vocabulario profesional.
Extracción y química
Método de extracción
No se utiliza ninguna extracción natural de durazno en la perfumería comercial. El aroma a durazno se reconstruye completamente a partir de lactonas sintéticas: gamma-decalactona (CAS 706-14-9), gamma-undecalactona (CAS 104-67-6, nombre comercial Aldehído C-14) y gamma-dodecalactona (CAS 2305-05-7). Estas se producen industrialmente mediante la ciclización de ácidos hidroxi. El aceite de hueso de durazno (prensado en frío de los núcleos de Prunus persica) es un aceite portador sin aroma significativo. El absoluto de durazno existe como un producto especializado, pero no es estándar en la paleta del perfumista.
- Fórmula
- Principales odorantes: γ-decalactona (C₁₀H₁₈O₂), δ-decalactona (C₁₀H₁₈O₂), linalool (C₁₀H₁₈O)
- CAS
- 104-67-6 (gamma-undecalactona, compuesto sintético clave)
- Botánica
- Prunus persica
- Aspecto
- Acorde de fragancia (sin aceite esencial natural estándar); absoluto de durazno es un líquido viscoso amarillo-naranja
- Intensidad olfativa
- Medio
- Sinónimos
- NECTARINA
Sin restricciones conocidas
- Nota
- Nota de durazno usualmente recreada sintéticamente con lactonas (γ-decalactona, γ-undecalactona)
En perfumería
Las lactonas de durazno son materiales de corazón a base en composiciones afrutadas-florales, de aroma a piel, gourmand y empolvadas. Su carácter cremoso y aterciopelado conecta los corazones florales con las bases almizcladas: el durazno y el almizcle blanco son una combinación casi universal en la perfumería femenina moderna. La gamma-undecalactona (Aldehído C-14) en un 0.05-0.5% proporciona la firma reconocible del durazno con una tenacidad notable. La gamma-decalactona en niveles similares añade un carácter más brillante y afrutado. La cualidad lactónica hace que las notas de durazno sean compañeras naturales para los acordes de iris y almizcle de piel, donde refuerzan el carácter empolvado e íntimo.