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VERDES, HIERBAS Y FOUGÈRES / afrutado · fresco · verde
Planta de fresa
Category
VERDES, HIERBAS Y FOUGÈRES
Subcategory
afrutado · fresco · verde
Origin
Volatility
Nota de corazón
Botanical
Fragaria × ananassa
Appearance
Líquido de amarillo pálido a ámbar
Odor Strength
Medio
Producing Countries
Europa, América del Norte
Pyramid
Corazón
El aroma de la planta completa de Fragaria: estolones verdes, flores blancas y la sugerencia de fruta en las raíces. Más terroso y vegetal que la propia fruta de la fresa.
Verde, terroso, realista de jardín. El olor compuesto de un parterre de fresas: tierra húmeda, estolones verdes, flores blancas tenues y fruta verde ácida. Claramente a nivel del suelo. Un olor a jardinería, no a postre.
Evolution over time
Immediately
Immediately
Frescura verde-terrosa con fruta ácida e inmadura
After a few hours
After a few hours
Surge un matiz floral-rosado, la tierra persiste
After a few days
After a few days
Leve rastro verde-terroso, como de jardín
Terroir & Origins
Indicative 2025 wholesale prices.
The Full Story
La planta de fresa se refiere al aroma compuesto de toda la planta Fragaria: corona, estolones, hojas, pequeñas flores blancas y fruto verde sin madurar. La impresión dominante es verde-vegetal con una cualidad terrosa, de contacto con el suelo.
Las flores blancas aportan una leve dulzura rosada. Los estolones verdes añaden frescura de cis-3-hexenol. El fruto sin madurar proporciona una nota ácida, frutal y verde sin la dulzura de furaneol.
En perfumería, esta es una nota naturalista de nicho. Sugiere la misma cama del jardín: tierra, hoja, tallo, flor y la promesa de fruto.
Las plantas de fresa se propagan mediante estolones en lugar de semillas. Una sola planta madre puede producir hasta 15 plantas hijas por temporada, cada una genéticamente idéntica.
Extraction & Chemistry
Extraction method: No se realiza extracción comercial de la planta entera de fresa. Reconstruido a partir de componentes verdes, terrosos y con un leve toque floral.
Modificador de corazón que aporta un carácter verde terroso y realista de jardín. Se distingue de la dulce fruta de fresa. Compuesto por cis-3-hexenol, geraniol, notas terrosas y cualidades de fruta verde ácida.