Grosella Blanca
AcordeFRUTAS, VERDURAS Y FRUTOS SECOSfresco · frutal · dulce
SalidaPirámide
4/5Intensidad
—Duración
4Orígenes
Espécimen
Ribes rubrum
Fantasía/Concepto
Definición
Transparente, una acidez apenas perceptible. La más pálida y delicada de la familia de grosellas.
FLORAL VERDE ESPECIADO DULCE AFRUTADO CÁLIDO FRESCO
UVAS BLANCAS Y GROSSELLAS
- Tipo
- Acorde
- Familia olfativa
- Afrutado
- Origen
- fruta
- Clase química
- complejo natural (aceite expresado)
Instrumentos
Pirámide
TSalida
HCorazón
BFondo
4/5Intensidad
Alta
intensidad olfativa
Países productores
Alemania Polonia Rusia Reino Unido
Aroma
En PREMIEREPEAU
La historia completa
¿Sabía que…?
Las grosellas blancas son en realidad una variedad de grosellas rojas que han mutado y carecen de pigmentación.
Extracción y química
Método de extracción
Prensado en frío and distillation of the fruto
- Fórmula
- Compuesto aromático clave: 4-metoxi-2-metil-2-butanotiol (C₆H₁₄OS, carácter de grosella negra)
- CAS
- N/A — fruta natural, sin un CAS único
- Botánica
- Ribes rubrum
- Aspecto
- líquido claro de amarillo pálido a verdoso (absoluto o extracto CO₂)
- Intensidad olfativa
- Medio a alto
- Sinónimos
- UVAS BLANCAS Y GROSSELLAS
Estado IFRA
Véase la notaSin restricciones conocidas
Propiedades físicas
- Nota
- Extracto de Ribes rubrum (cultivar blanco); relacionado con absoluto de brote de cassis
En perfumería
En perfumería, la grosella blanca suele ser una nota de salida debido a su naturaleza brillante y vivaz. A menudo se utiliza para aportar un estallido refrescante de fruta a las composiciones, especialmente en fragancias de verano o en cualquier aroma que busque un carácter fresco y alegre.
Papel en la fórmula
01modificador
02nota característica
03agente elevador
04mezclador
05frescura
Disponible como
acorde sintético nota de fantasía
Véase también
7 notas