Essence de Baie

NaturelVERTS, HERBES ET FOUGÈRESfrais · vert · agrume
TêtePyramide
4/5Puissance
24hTenue
3Origines
Spécimen
Essence de Baie ingrédient de parfum
Haut
Laurus nobilis
Définition

Médicinal, aromatique, fortement herbacé. Le laurier sent l’apothicaire de cuisine - le croustillant de l’eucalyptol sur les épices chaudes, avec une colonne vertébrale verte amère.

VERT DOUX CHALEUREUX FRAIS
HUILE DE FEUILLE DE LAURIER HUILE DE FEUILLE DE LAURIER
Type
Ingrédient
Famille olfactive
Aromatique
Source
feuilles
Classe chimique
complexe naturel (huile essentielle)
Instruments
Pyramide
TTête
CCœur
FFond
4/5Puissance
Forte
puissance olfactive
Tenue sur mouillette
24heures
1 h6 h24 h3 d7 d400 h
Pays producteurs
Albanie Maroc Turquie

Sentir

Attaque vive d’eucalyptol, puis d’épices chaudes - eugénol semblable à un clou de girofle, une touche de chaleur cinnamique. Le vert est amer et herbacé, pas sucré. Plus sec que le basilic, plus chaud que le romarin. Il y a une légère douceur en arrière-plan, presque comme un fruit sec, provenant du composant linalol.

L’histoire

L’essence de laurier provient des feuilles de Laurus nobilis, le véritable laurier noble originaire du bassin méditerranéen. L’huile essentielle, obtenue par distillation à la vapeur, est dominée par le 1,8-cinéole (eucalyptol, 25-50 %), le linalol, l’eugénol et le méthyl eugénol.

Le parfum est immédiatement aromatique, médicinal, herbacé, chaud. L’eucalyptol lui confère une fraîcheur nette, presque camphrée. En dessous, l’eugénol apporte une chaleur rappelant le clou de girofle, tandis que le linalol ajoute une douceur florale qui empêche le profil de devenir purement médicinal.

En parfumerie, le laurier est une note de tête à cœur dans les compositions aromatiques, les eaux de Cologne et les fougères style barber shop. Il fait le lien entre la fraîcheur herbacée et la chaleur épicée. Le bay rum, la tradition classique de soin des Caraïbes, est l’application la plus familière : des feuilles de laurier macérées dans du rhum avec des épices.

À ne pas confondre avec le West Indian Bay (Pimenta racemosa), qui a un profil chimique différent dominé par l’eugénol et le myrcène. Les deux sont des matières distinctes malgré la confusion fréquente dans le marketing.

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Le saviez-vous ?

Le mot « baccalauréat » dérive de bacca lauri, baies de laurier. Les vainqueurs et les érudits romains étaient couronnés de couronnes de laurier. Le baccalauréat français conserve cette étymologie.

Extraction et chimie

Méthode d’extraction

Distillation à la vapeur de feuilles séchées ou fraîches de Laurus nobilis. Rendement d’environ 1 à 3 %. Production majeure : Turquie, sud de la France, Maroc. Extraction au CO2 disponible pour un profil plus vert et herbacé.

Formule
Mélange complexe (pas de formule unique)
CAS
8007-48-5
Botanique
Laurus nobilis
Apparence
Liquide jaune pâle à ambré
Puissance olfactive
Moyen à fort
Tenue
Moins de 24 heures sur mouillette
Synonymes
HUILE DE FEUILLE DE LAURIER HUILE DE FEUILLE DE LAURIER
Statut IFRA
Restreint

Restreint. Contient de l’eugénol et du méthyl eugénol ; les concentrations sont limitées par l’IFRA.

Propriétés physiques
Densité
0,87000 à 0,94000 @ 25,00 °C.
Indice de réfraction
1,46000 à 1,49000 @ 20,00 °C.

En parfumerie

Matière aromatique haut en cœur. Fonctionne dans les eaux de Cologne, les fougères et les compositions aromatiques-épicées. La teneur en eucalyptol apporte lift et fraîcheur ; l’eugénol ajoute un piquant chaleureux. Matériau clé dans les accords de rhum de baie. Fonctionne avec la lavande, le clou de girofle, la cannelle et les agrumes. Valeur fixatrice modérée en raison de la persistance de l’eugénol.

Rôle dans la formule
01note signature
02agent liftant
03mélangeur
04fraîcheur
Disponible en
huile essentielle

Voir aussi

8 notes