Cis-3-Hexényl Butyrate
FRUITS, LÉGUMES ET FRUITS À COQUE / fruité · vert · abricot
Cis-3-Hexényl Butyrate
| Catégorie | FRUITS, LÉGUMES ET FRUITS À COQUE |
| Sous-catégorie | fruité · vert · abricot |
| Origine | |
| Volatilité | Note de Tête |
| Botanique | N/A - molécule synthétique |
| Apparence | liquide clair incolore |
| Puissance | Moyen |
| Pays producteurs | N/A - fabriqué à l'échelle mondiale |
| Pyramide | Haut |
Fruité vert, semblable à la banane, frais. Le cis-3-hexényl butyrate (CAS 16491-36-4) combine des feuilles vertes et des fruits tropicaux : banane non mûre dans un jardin.
Sentir
Évolution dans le temps
Immédiatement
Immédiatement
Explosion vert-fruitée, banane pas mûre
Après quelques heures
Après quelques heures
Vert jardinier avec douceur fruitée
Après quelques jours
Après quelques jours
Trace légère verte et fruitée
L'Histoire
Le Saviez-Vous ?
Le saviez-vous ?
En combinant un alcool vert avec un acide fruité, vous obtenez une molécule située exactement entre les deux familles olfactives parentales. L’hybride vert-fruité qui en résulte n’existe pas isolément dans la nature.
Extraction & Chimie
Méthode d'extraction : Trouvé dans de nombreux fruits. Également synthétisé à partir de cis-3-hexénol et d'acide butyrique.
| Formule Moléculaire | C10H18O2 |
| Numéro CAS | 16491-36-4 |
| Nom Botanique | N/A - molécule synthétique |
| Statut IFRA | Aucune restriction connue |
| Synonymes | cis-3-hexényl butanoate, 3-hexényl butyrate |
| Propriétés Physiques | |
| Puissance Olfactive | Moyen |
| Tenue (Substantivité) | < 2 heures à 100% |
| Apparence | liquide clair incolore |
| Point d'Ébullition | 191,00 à 193,00 °C. @ 760,00 mm Hg |
| Point Éclair | 162,00 °F. TCC ( 72,22 °C. ) |
| Densité | 0,87800 à 0,88800 @ 25,00 °C. |
| Indice de Réfraction | 1,42800 à 1,43500 @ 20,00 °C. |
En Parfumerie
Modificateur de note de tête pour les compositions fruitées vertes. CAS 16491-36-4. Combine des caractères de feuilles vertes et de fruits tropicaux.
