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Vert, laiteux amer et herbeux. L'odeur du pissenlit vient de sa tige cassée : du latex blanc, de la sève verte amère et de la terre humide autour de la racine.
Vert, laiteux amer et terreux. C'est comme si vous arrachiez un pissenlit d'un sol humide : la tige se casse, le latex blanc suinte, la sève vert amère tache vos doigts et la racine traîne de la terre humide. La fleur ci-dessus est une petite et douce réflexion après coup. C'est une mauvaise herbe qui sent la mauvaise herbe.
Le pissenlit (Taraxacum officinale) est une plante omniprésente sur Terre. Son caractère olfactif ne se trouve pas dans la fleur (qui a une douce légère note de miel) mais dans la plante entière : la tige cassée libère un latex blanc et laiteux avec une odeur distinctement amère et verte ; les feuilles sont herbacées et légèrement astringentes ; la racine pivotante sent la terre humide.
En parfumerie, le pissenlit est un accord fantaisie qui capture ce caractère humble, herbacé et amer-vert. Il évoque les pelouses en friche, les terrains vagues et la ténacité de la nature dans les espaces urbains.
Les parfumeurs construisent le pissenlit à partir de matériaux feuille-verte (cis-3-hexenol), d’un élément amer et lacté (type latex), de notes terreuses, et d’une trace de douceur miel-pollen pour la fleur. Le résultat est brut et délibéré dans son refus d’être joli.
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Chaque partie du pissenlit est comestible. La racine peut être torréfiée comme substitut du café (le café de pissenlit était largement consommé dans l’Europe en temps de guerre). Le latex blanc des tiges contient du caoutchouc naturel : pendant la Seconde Guerre mondiale, l'Union soviétique cultivait une espèce apparentée (Taraxacum kok-saghyz) comme source stratégique de caoutchouc.
Extraction & Chimie
Méthode d'extraction : Non extrait commercialement pour la parfumerie en volume significatif. L'absolu de pissenlit existe mais est rare. Accord fantaisie pour la plupart des usages.
Formule Moléculaire
N/A — extrait naturel complexe
Numéro CAS
97676-22-7 (absolu)
Nom Botanique
Pissenlit officinal
Statut IFRA
Aucune restriction connue
Synonymes
Dent-de-lion, Vesse-de-loup, Pissenlit des zones humides
Propriétés Physiques
Puissance Olfactive
Moyen
Tenue (Substantivité)
Modéré — 8 à 16 heures sur papier testeur
Apparence
liquide visqueux brun foncé (absolu)
En Parfumerie
Note de cœur dans des compositions vertes, sauvages et urbaines. Fonctionne comme un élément vert amer et adventice avec des dimensions laiteuses et terreuses. Construit à partir de matériaux de feuilles vertes, d'accords amers-laiteux, de notes terreuses et de traces de miel.