Mélisse
Feuilles écrasées parfumées au citron avec une douce nuance herbacée. Mélisse, pas citron.
Sentir
Terroir & Expressions
Prix indicatifs 2025, cours professionnels.
L'Histoire
Extraction & Chimie
Méthode d'extraction
Distillation à la vapeur
- Formule
- N/A — huile essentielle complexe (composants clés : citral, citronellal, géraniol)
- CAS
- 8014-71-9
- Botanique
- Melissa officinalis
- Apparence
- Liquide mobile jaune pâle à verdâtre
- Puissance olfactive
- Moyen
- Tenue
- 120 heure(s) à 100,00 %
- Synonymes
- MELISSA BAUME MENTHE
Standard IFRA (Melissa oil (genuine Melissa officinalis L.), 49e amendement, en vigueur au 51e) : restriction. Couvre le CAS 8014-71-9 indiqué sur cette page. Catégorie 4 : 0,60 %.
- Point éclair
- > 150,00 °F. CCT ( > 65,56 °C )
- Densité
- 0,89000 à 0,93000 @ 25,00 °C.
- Indice de réfraction
- 1,44900 à 1,47000 @ 20,00 °C.
- Note
- Huile essentielle de mélisse officinale. Principaux constituants : citral (néral + géranial), citronellal, géraniol, linalool.
En Parfumerie
La mélisse est principalement utilisée comme note de cœur en parfumerie, apportant une fraîcheur aux compositions olfactives. Son profil citronné se marie avec d'autres notes d'agrumes, telles que le citron et la bergamote, ainsi qu'avec des éléments floraux comme le jasmin et la rose. Cette polyvalence lui permet d'enrichir à la fois les parfums frais et floraux, créant un équilibre qui séduit un large public. Cet ingrédient est souvent associé à des notes mentholées ou vertes pour renforcer ses caractéristiques rafraîchissantes, utilisé dans les parfums d'été.