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FRUITS, LÉGUMES ET FRUITS À COQUE / floral · sucré · fruité
Accord Moepel
Catégorie
FRUITS, LÉGUMES ET FRUITS À COQUE
Sous-catégorie
floral · sucré · fruité
Origine
Volatilité
Note de Cœur
Botanique
Mimusops zeyheri
Apparence
Liquide incolore à jaune pâle
Puissance
Moyen
Pays producteurs
Afrique du Sud, Mozambique, Zimbabwe
Pyramide
Cœur
Tropical, semblable à une crème anglaise, légèrement musqué. Le fruit du Moepel (Mimusops zeyheri) sent comme un croisement entre la mangue et la pomme à la crème - épais, sucré, chaleureusement tropical.
Crème anglaise douce, tropicale, légèrement musquée. La qualité lactonique lui confère une richesse crémeuse. Moins acide que la mangue, moins floral que le litchi. Un fruit tropical chaud, épais et pulpeux avec un musc discret en dessous – comme manger des fruits tropicaux trop mûrs à l’ombre chaude.
Évolution dans le temps
Immédiatement
Immédiatement
Douceur tropicale crémeuse, type flan, légèrement musquée
Après quelques heures
Après quelques heures
Base musquée plus douce, plus lactonique, chaude
Après quelques jours
Après quelques jours
Résidu crémeux-musqué léger, chaud
L'Histoire
Moepel (également orthographié moepêl) désigne le fruit de Mimusops zeyheri, un arbre originaire d'Afrique australe également connu sous le nom de red milkwood ou Transvaal red milkwood. Le fruit est comestible, avec une chair douce et crémeuse rappelant une crème anglaise, qui dégage un arôme tropical-musqué particulier.
Mimusops zeyheri est apparenté à Mimusops elengi (bakul) mais constitue une espèce différente avec des caractéristiques fruitières et aromatiques distinctes. L'arbre pousse dans le bushveld et la savane boisée d'Afrique du Sud, du Mozambique et du Zimbabwe. C'est une espèce protégée en Afrique du Sud.
Le profil aromatique du fruit comprend des notes lactoniques (crémeuses-crème anglaise), tropicales-fruitées et légèrement musquées. Il n'existe pas d'extraction commerciale pour un usage en parfumerie. L'accord moepel est une note de fantaisie capturant le caractère tropical-fruité d'Afrique australe.
En parfumerie, il fonctionnerait comme une note de cœur exotique, crémeuse et fruitée — apportant une spécificité régionale aux compositions inspirées de l'Afrique.
Cette note dans Première Peau. Rose Monotone. Essayez les sept extraits dans le Discovery Set.
Mimusops zeyheri peut vivre plus de 1 000 ans ; on estime que certains spécimens d’Afrique du Sud comptent parmi les feuillus les plus anciens du continent. L'espèce est un arbre protégé par la loi sud-africaine.
Extraction & Chimie
Méthode d'extraction : Aucune extraction commerciale n’existe pour le fruit de Mimusops zeyheri en parfumerie. L'arbre est protégé en Afrique du Sud. Tout accord Moepel est entièrement reconstruit à partir de lactones synthétiques et de fruits tropicaux.
Formule Moléculaire
Mélange complexe (pas de formule unique)
Numéro CAS
N/A — accord olfactif à base de fruit de Mimusops zeyheri
Nom Botanique
Mimusops zeyheri
Statut IFRA
Aucune restriction connue
Propriétés Physiques
Puissance Olfactive
Moyen
Apparence
Liquide incolore à jaune pâle
En Parfumerie
L'accord Moepel est une note fantastique — aucun extrait commercial du fruit de Mimusops zeyheri n'existe. Reconstruit à partir de lactones (gamma-décalactone, gamma-undécalactone pour une crème onctueuse), de fruits tropicaux et de muscs doux. Fonctionne comme une note de cœur exotique et crémeuse-fruitée dans des compositions d'inspiration africaine, tropicales et gourmandes. Fournit une spécificité régionale peu courante dans la parfumerie grand public.
