Pétales cireux rouge orangé avec un bouton-pression vert acidulé. Les fleurs sentent moins la grenade que la fleur d’agrumes croisée avec de l’herbe fraîchement coupée.
Cireux et vert à l'ouverture, avec une luminosité agrume-néroli et une légère note acidulée provenant de l'association fruitée. Moins sucré que la fleur d'oranger, moins vert que le tilleul. Une subtile qualité herbacée et herbeuse le traverse. Propre et transparent plutôt que dense.
Évolution dans le temps
Immédiatement
Immédiatement
Éclat cireux vert-citronné, facette néroli
Après quelques heures
Après quelques heures
Floral-vert doux, légère nuance acidulée
Après quelques jours
Après quelques jours
Propre, transparent, à peine perceptible
Terroir & Origines
Prix indicatifs 2025, cours professionnels.
L'Histoire
La fleur de grenade (Punic a granatum) a un parfum assez différent du fruit. Alors que le fruit de la grenade est acidulé, juteux et évoque une couleur rubis, la fleur est plus retenue : une note cireuse, légèrement florale et verte, avec des qualités d'agrumes et d'herbe. Les fleurs sont d'un orange-rouge vif, poussant sur des branches épineuses à travers les régions méditerranéennes et du Moyen-Orient.
En parfumerie, la fleur de grenade est un accord fantaisie. Il n'existe pas d'extraction commerciale pour les fleurs. La note est construite pour refléter la déconnexion entre la floraison spectaculaire et son parfum étonnamment discret : quelque chose entre le néroli, le thé vert et une légère acidité fruitée.
L'accord fonctionne au cœur de compositions florales légères, vertes et à thème méditerranéen. Il apporte une fraîcheur florale légèrement acidulée qui se distingue des fleurs plus lourdes. Les parfumeurs l'utilisent lorsqu'ils veulent évoquer la grenade sans la douceur gourmande de la note fruitée.
Cette note dans Première Peau. Nuit Elastique · Rose Monotone. Essayez les sept extraits dans le Coffret Découverte.
Les fleurs de grenade sont comestibles et étaient utilisées dans l’ancienne cuisine perse et turque comme colorant alimentaire rouge naturel. Le pigment provient de la pélargonidine, la même anthocyanine présente dans les fraises.
Extraction & Chimie
Méthode d'extraction : Pas d'extraction commerciale. Accord fantastique construit à partir de matières florales d'agrumes (type néroli), de molécules vertes et de subtils modificateurs fruités pour suggérer la fleur plutôt que le fruit.
La fleur de grenade est une note de cœur fantaisie utilisée dans des compositions florales légères, vertes et méditerranéennes. Il offre une qualité florale fraîche et légèrement acidulée distincte des exotiques lourds. L'accord relie les familles vertes et florales d'agrumes, offrant une alternative propre à la fleur d'oranger ou au néroli. Utile lorsque le fruit de la grenade serait trop sucré ou gourmand pour la composition prévue.
