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Vert, mielleux, avec un fond violet-framboise. Plus complexe qu'il n'y paraît : la verdure est spécifique et fraîche, la qualité du miel est légère et herbacée, et la note violette-ionone ajoute un raffinement inattendu. Un parfum de jardin à l'ancienne avec une véritable profondeur.
Évolution dans le temps
Immédiatement
Immédiatement
Vert-herbacé, miel-doux, léger violet-framboise
Après quelques heures
Après quelques heures
Profondeur chaude et mielée, sous-ton ionone, moins vert
Après quelques jours
Après quelques jours
Chaleur persistante douce et verte, sillage herbacé raffiné
L'Histoire
Le réséda (Reseda odorata), communément appelé mignonette, était une plante parfumée populaire dans les jardins européens des XVIIIe et XIXe siècles. Napoléon aurait ordonné l'envoi de graines d'Égypte à Joséphine au château de Malmaison.
Le parfum est complexe pour une plante d'apparence aussi modeste : vert-herbacé, doux comme le miel, avec une légère note de framboise-violette due aux composés de type ionone. L'impression générale est celle d'une herbe de jardin propre mais sans prétention — structurée sans être voyante.
L'absolue de réséda existe mais est rare et coûteuse. La reconstruction synthétique utilise des éléments verts-herbacés, des notes de miel (acide phénylacétique) et des composés de feuille de violette/ionone. En parfumerie, le réséda offre un caractère vert-doux unique qui combine l'honnêteté herbacée à la complexité florale.
La plante était si populaire à Paris que les balcons des appartements du XIXe siècle étaient souvent entièrement plantés de mignonette — le parfum qui s'échappait des jardinières était considéré comme essentiel à la vie urbaine civilisée.
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La Mignonette était tellement appréciée dans la France napoléonienne qu'Alexandre Dumas l'utilisait comme symbole romantique dans ses romans. Le nom signifie « petit chéri » en français. Au milieu du XIXe siècle, les marchands de graines parisiens vendaient plus de graines de mignonette que n'importe quelle autre fleur : la plante était en fait le parfum non officiel de la ville.
Extraction & Chimie
Méthode d'extraction : Extraction par solvant de fleurs pour l'absolu (production rare, coûteuse, à petite échelle). Aucune huile essentielle largement disponible. Production historique majeure : Grasse, France. Aujourd’hui presque disparu en tant que matériau de parfumerie.
Formule Moléculaire
Mélange complexe (pas de formule unique)
Numéro CAS
91721-98-1
Nom Botanique
Reseda odorata
Statut IFRA
Aucune restriction connue
Synonymes
Mignonette
Propriétés Physiques
Puissance Olfactive
Moyen
Apparence
liquide brun jaune
En Parfumerie
Note rare naturelle/de niche offrant une floralité verte et douce avec des nuances de violette. L’absolue de réséda est produite en petites quantités. Elle fonctionne dans des compositions florales vertes, herbacées et de style vintage. La qualité ionone soutient le caractère herbacé. Se marie avec la feuille de violette, les notes vertes et les muscs légers.
