Cinnamil-acetát

SzintetikusSZINTETIKUS MOLEKULÁKfűszeres · virágos · balzsamos
SzívjegyPiramis
3/5Erősség
124óTartósság
·Származás
Minta
Cinnamil-acetát illatszer-alapanyag
Szívjegy
Nincs: szintetikus molekula (fahéjalkohol-észter)
Meghatározás

Édes, gyümölcsös-balzsamos illat szelíd fahéjmelegséggel. A cinnamil-acetát illata fahéjjal párolt körtére emlékeztet: finoman fűszeres és gyümölcsös, tiszta, észteres élénkséggel.

FŰSZERES VIRÁGOS ÉDES BALZSAMOS
3-Fenilallil-acetát, 3-Fenil-2-propenil-acetát
Type
Összetevő
Olfactive family
Fűszeres
Source
Szintetikus
Chemical class
észter (fenilpropanoid)
Eszközök
Piramis
FFejjegy
SzSzívjegy
AAlapjegy
3/5Erősség
Közepes
illaterősség
Tartósság illatcsíkon
124óra · 5 nap
1 ó6 ó24 ó3 nap7 nap400 ó
hígítás: 100 % -on
Termelő országok
Szintetikus: világszerte gyártják

Illat

Édes, gyümölcsös-balzsamos nyitás, felismerhető, de szelíd fahéjmelegséggel. Gyümölcsösebb és kevésbé virágos, mint a fahéjalkohol, és kevésbé agresszív, mint a fahéjaldehid. Az észteres élénkség tiszta, enyhén viaszos jelleget ad neki. A szagolócsíkon a fűszeres jelleg hamarabb halványul el, mint az édes-balzsamos alap, és végül kellemes, jellegtelen melegség marad.

Részletesen

CAS 103-54-8. A fahéjalkohol acetátésztere. A fahéjkéreg- és a kassziakéregolajban természetesen is előfordul. Az észterképzés az illatot a fahéjalkohol virágos-fűszeres jellegétől édesebb, gyümölcsösebb-balzsamosabb irányba viszi.

Az illat meleg, édes és szelíden fűszeres, kifejezetten gyümölcsös-észteres jelleggel. Lágyabbnak és gourmand jellegűbbnek hat, mint a fahéjalkohol: kevésbé virágos, inkább ételre emlékeztet. Tiszta és enyhén viaszos, ahogy az acetátészterek általában. A molekula szelíd fahéjmelegséget ad, amely a fahéjaldehid agresszivitása nélkül illeszkedik az édes kompozíciókba.

A parfümkészítésben a cinnamil-acetát a fűszer és a gourmand határán áll. Fahéjra emlékeztet, de nem csíp, gyümölcsösen édes, de egyik gyümölcsre sem lehet ráismerni benne. Ez a határozatlanság teszi hasznos keverőanyaggá ámbrás, gourmand és édes-virágos kompozíciókban.

Mind a hét extrait de parfum kipróbálható a Discovery Setben.

·

Kapcsolódó: Szegfűbors · Anetol · Ánizs · Ördögtrágya · Süteményfűszerek · Babérlevél · Biryani · Kömény

Források

  1. Cinnamyl acetate (CID 5282110), CAS 103-54-8. PubChem, NCBI. https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/5282110
  2. 2-Propen-1-ol, 3-phenyl-, acetate, CAS 103-54-8. NIST Chemistry WebBook, SRD 69. https://webbook.nist.gov/cgi/cbook.cgi?ID=103-54-8
  3. IFRA-szabványok, 51. módosítás (nincs szabvány a cinnamil-acetátra, CAS 103-54-8). https://d3t14p1xronwr0.cloudfront.net/docs/Standards-Documentation/ifra-standards-51st-amendment.pdf
  4. CosIng, CINNAMYL ACETATE, CAS 103-54-8, EC 203-121-9. Európai Bizottság. https://ec.europa.eu/growth/tools-databases/cosing/details/75371
  5. Cinnamyl acetate, natural, 95%, FG, FEMA 2293 (W229301). Sigma-Aldrich. https://www.sigmaaldrich.com/FR/fr/product/aldrich/w229301
  6. Cinnamyl acetate (rw1003372). The Good Scents Company. https://www.thegoodscentscompany.com/data/rw1003372.html

Kinyerés és kémia

Kinyerési módszer

Szintetikusan, fahéjalkohol acetilezésével állítják elő. Kis koncentrációban a fahéjkéreg- és a kassziakéregolajban is előfordul. A szintetikus anyag mellett természetesként forgalmazott minőségek is kaphatók.

Összegképlet
C11H12O2
CAS
103-54-8
Botanikai név
Nincs: szintetikus molekula (fahéjalkohol-észter)
Megjelenés
színtelen vagy halványsárga, tiszta folyadék
Illaterősség
Közepes
Tartósság
124 óra 100%-on
Szinonimák
3-Fenilallil-acetát, 3-Fenil-2-propenil-acetát
IFRA-besorolás
Lásd a jegyzetet

Nem korlátozott: nincs rá IFRA-szabvány (51. módosítás), és az uniós kozmetikai rendelet mellékleteiben sincs bejegyzés (CosIng)

Fizikai tulajdonságok
Forráspont
262,00 és 265,00 °C között, 760,00 mm Hg nyomáson
Lobbanáspont
> 212,00 °F, TCC (> 100,00 °C)
Relatív sűrűség
1,04800 és 1,05600 között, 25,00 °C-on
Törésmutató
1,53900 és 1,54400 között, 20,00 °C-on

A parfümkészítésben

Módosító anyag a szívjegyekben, gourmand, ámbrás és édes-virágos kompozíciókban. A cinnamil-acetát lágy, gyümölcsös fahéjjelleget ad, amely áthidalja a fűszeres és a gourmand kategóriát. Süteményakkordokban, meleg-édes alapokban és olyan kompozíciókban működik, ahol a fahéjra kell utalni, de durvaság nélkül. Kevésbé szenzibilizáló, mint a fahéjaldehid, ezért biztonságosabb választás a bőrrel érintkező termékekhez. Jól illik a vanillinhez, a benzoéhoz, a tonkababhoz és a gyümölcsészterekhez.

Szerepe a formulában
01módosító
02harmonizáló
03melegség
Kapható formák
szintetikus

Lásd még

7 jegy
Fahéj fűszeres · meleg · édes Kardamom fűszeres · aromás · friss Serrano paprika fűszeres · friss · meleg Nagy galangál virágos · friss · aromás Gyömbér fűszeres · friss · citrusos Fahéjalkohol (cinnamic alcohol) balzsamos · virágos · meleg Metil-cinnamát balzsamos · gyümölcsös · fűszeres
A hét extrait de parfum
INSULINE SAFRINE DOPPEL DANCERS ALBÂTRE SÉPIA GRAVITAS CAPITALE SIMILI MIRAGE ROSE MONOTONE NUIT ÉLASTIQUE Discovery Set
A PREMIEREPEAU parfümkészítési szójegyzéke →