Muskotályzsálya
Meleg, fűszernövényes, enyhén kábító, mintha napon szárított, muskotályszőlő-héjjal kevert szénába fúrnák az arcot. Nem az orvosi zsálya éles kámforossága ez, inkább fűszernövényes borhoz áll közel: édes, álmosító, alatta ámbrás-pézsmás réteggel, amely megtapad a bőrön.
- Type
- Összetevő
- Olfactive family
- Aromás
- Source
- levelek és virágzó hajtáscsúcsok
Illat
Terroir és feldolgozás
Részletesen
Kinyerés és kémia
Kinyerési módszer
Illóolaj: a friss, virágzó hajtáscsúcsok és felső levelek vízgőz-desztillációja. A kihozatal változó, és az eredettől függ: jellemzően a friss növény tömegének 0,1 és 0,4%-a között mozog, a fő tényezők a tengerszint feletti magasság, a talaj és a betakarítás időzítése. A magasan fekvő provence-i termőhelyek anyaga (600 és 1200 m között, sovány, meszes talajon) körülbelül 0,15%-ot ad, az alacsonyabban, gazdagabb talajon termett növény akár csak 0,07%-ot. Muskotályzsálya-abszolú: a concrète oldószeres extrakciója (a növényi anyag hexános extrakciója, majd alkoholos mosás és viaszkicsapatás). Az abszolú zöld, viaszos paszta. Szklareoltartalma magas (30 és 50% között), jóval nagyobb, mint a desztillált olajé, amelyben csak nyomokban van szklareol. A szuperkritikus CO₂-extrakció harmadik formát ad, legfeljebb 50% szklareollal és az oldószeres abszolúnál tisztább illatprofillal. Fő termőterületek: Dél-Franciaország (Haute-Provence, Drôme), Bulgária, Oroszország és Magyarország. A növény kétéves, a második évben virágzik, jó vízáteresztő, meszes talajt és napos fekvést igényel.
- Összegképlet
- Complex natural mixture (key constituents: linalyl acetate; linalool; sclareol C₂₀H₃₆O₂)
- CAS
- 8016-63-5
- Botanikai név
- Salvia sclarea
- Megjelenés
- Színtelentől barnássárgáig terjedő, tiszta folyadék (illóolaj)
- Szinonimák
- muskotályzsálya, muskotályos zsálya
Magára az anyagra nem vonatkozik IFRA-szabvány (51. módosítás)
- Forráspont
- 210,00 °C (760,00 mm Hg)
- Lobbanáspont
- > 200,00 °F, TCC (> 93,33 °C)
- Relatív sűrűség
- 0,88900 és 0,92300 között, 25,00 °C-on
- Törésmutató
- 1,45800 és 1,47300 között, 20,00 °C-on
A parfümkészítésben
A muskotályzsálya illóolaja a szív- és alapjegyek között dolgozó módosító: fűszernövényes meleget, pézsmás mélységet és sima átmeneteket ad. A fougère-akkordokban alapvető (a levendulát köti össze a kumarinnal), a chypre-kompozíciókat támogatja (megerősíti a mohás alapot), a természetes parfümkészítésben pedig növényi eredetű pézsmapótlóként becsülik. Magas linalil-acetát-tartalma miatt természetes társa a levendulának, a bergamottnak és a geraniumnak. Az abszolú gazdagabb és dohányosabb: fixálóanyag, és balzsamos mélységet ad az ámbrás illatoknak és a dohányos akkordoknak. Az ambroxid meleg, fás-ámbrás, bensőséges jellege egyenesen erre a mediterrán növényre vezethető vissza. A muskotályzsálya jelenleg egyik PREMIEREPEAU parfümben sincs benne, származéka, az ambroxid viszont a mai kompozíciók ámbrás és pézsmás családjaiban sokfelé előfordul.
Lásd még
8 jegy