Lestyángyökér

TermészetesZÖLD JEGYEK, FŰSZERNÖVÉNYEK ÉS FOUGÈRE ILLATOKzöld · friss · meleg
SzívjegyPiramis
4/5Erősség
—Tartósság
6Származás
Minta
Lestyángyökér illatszer-alapanyag
Szívjegy
Levisticum officinale
Meghatározás

A zeller sötétebb, összetettebb testvére. Földes, ftalidos, meleg: a gyökérpince és a régi gyógyfüves szerek illata.

ZÖLD FŰSZERES GYÓGYNÖVÉNYES MELEG FRISS
lestyán, maggifű, smellage
Type
Összetevő
Olfactive family
Aromás
Source
Gyökér
Chemical class
Összetett természetes anyag (illóolaj)
Eszközök
Piramis
FFejjegy
SzSzívjegy
AAlapjegy
4/5Erősség
Magas
illaterősség
Termelő országok
Németország Magyarország Hollandia Lengyelország Franciaország Belgium

Illat

Mély, földes, zelleres illat, meleg és összetett fűszernövényes jelleggel. Aromásabb és kevésbé vizes, mint a friss zeller. Ftalidos jellege meleg, enyhén füstös sűrűséget ad, amely inkább gyógyfüves orvosságra, mint konyhára emlékeztet. Földessége tiszta és növényi: inkább gyökérpince, mint erdei avar. A lecsengésben halványan édes.

Részletesen

A lestyángyökérolajat a Levisticum officinale gyökeréből desztillálják vízgőzzel. Ez a magas, évelő fűszernövény Dél-Európában és Nyugat-Ázsiában őshonos. Az olaj gazdag ftalidokban: ezek a laktonok adják a zeller, a lestyán és az angyalgyökér jellegzetes, földes-fűszernövényes illatát. Fő összetevői a ligusztilid és a butil-ftalid.

Illata a zellerre emlékeztet, de mélyebb és összetettebb: földes, enyhén füstös, olyan meleg fűszernövényes mélységgel, amely a zellerből hiányzik. A parfümkészítésben ftalidos jellege adja a lestyángyökér sajátos arculatát, a meleg, megalapozó, enyhén gyógyszeres földességet, amelyet más anyagokkal nehéz utánozni.

A lestyángyökeret a középkor óta használják az európai gyógynövényes gyógyászatban, és a közép-európai konyhában ma is fontos (németül Maggikraut a neve, mert íze a Maggi ételízesítőre emlékeztet). A parfümkészítésben fűszernövényes, aromás és zöld kompozíciókban szerepel.

Mind a hét extrait de parfum kipróbálható a Discovery Setben.

·

Kapcsolódó szócikkek: α-pinén · Angyalgyökér · Angyalgyökér gyökere · Angyalgyökérolaj · Üröm · Püspöksüveg · Hudsonia · Moringa

Kinyerés és kémia

Kinyerési módszer

A Levisticum officinale szárított gyökerét vízgőzzel desztillálják. Sárgásbarna, ftalidokban (ligusztilid, butil-ftalid) gazdag olajat ad. Főként Közép- és Kelet-Európában állítják elő.

Összegképlet
Complex natural mixture (key constituents: ligustilide C₁₂H₁₄O₂; butylphthalide C₁₂H₁₄O₂)
CAS
8016-31-7
Botanikai név
Levisticum officinale
Megjelenés
Halványsárga vagy aranybarna folyadék
Illaterősség
Erős
Szinonimák
lestyán, maggifű, smellage
IFRA-besorolás
Lásd a jegyzetet

Magára az anyagra nem vonatkozik IFRA-szabvány (51. módosítás)

Fizikai tulajdonságok
Lobbanáspont
Lobbanáspont (TCC): > 200,00 °F (> 93,33 °C)

A parfümkészítésben

Fűszernövényes, aromás, fougère és zöld kompozíciókban a lestyángyökér a szívjegyektől az alapjegyekig ható módosító. Ftalidos jellege földes mélységet és fűszernövényes melegséget ad, amely megalapozza a könnyebb fejjegyeket. Jól illik botanikai rokonához, az angyalgyökérhez, a levendulához és az aromás fűszernövényekhez. A niche és a kézműves parfümkészítésben sajátos, szokatlan jellegéért használják.

Szerepe a formulában
01módosító
02harmonizáló
Kapható formák
illóolaj

Lásd még

8 jegy
Dohány meleg · édes · bőrös Szalmagyopár aromás · mézes · gyógynövényes Bazsalikom aromás · zöld · gyógynövényes Shishito paprika zöld · fűszeres · növényi Fekete bors fűszeres · meleg · aromás Díszcsalán friss · zöld · fűszeres Csalán zöld · friss · meleg Borsikafű zöld · friss · meleg
A hét extrait de parfum
INSULINE SAFRINE DOPPEL DANCERS ALBÂTRE SÉPIA GRAVITAS CAPITALE SIMILI MIRAGE ROSE MONOTONE NUIT ÉLASTIQUE Discovery Set
A PREMIEREPEAU parfümkészítési szójegyzéke →