Borsikafű

A borsikafű (Satureja) illata meleg és fűszeres, fűszernövényes árnyalatokkal. Friss, zöld karaktert ad a parfümöknek.
- Type
- Összetevő
- Olfactive family
- Aromás
- Source
- levelek és virágzó hajtáscsúcsok
- Chemical class
- összetett természetes alapanyag (illóolaj)
Illat
Részletesen
Érdekesség
Az ókori Rómában a borsikafű a szerelem jelképe volt, afrodiziákumként tartották számon, és gyakran szerepelt lakodalmi lakomákon.
Kinyerés és kémia
Kinyerési módszer
A föld feletti részeket vízgőzzel lepárolják
- Összegképlet
- C₁₀H₁₄O (carvacrol / thymol, major components)
- CAS
- 8016-68-0
- Botanikai név
- Hegyi borsikafű (Satureja montana) / kerti borsikafű (Satureja hortensis)
- Megjelenés
- halványsárga, átlátszó folyadék
- Illaterősség
- Közepes
- Szinonimák
- BORSIKAFŰ
Korlátozott (karvakrolt és timolt tartalmaz, az IFRA korlátozásai vonatkoznak rá)
- Lobbanáspont
- 156 °F TCC (69 °C) (becsült érték)
- Relatív sűrűség
- 0,910 és 0,950 között, 25 °C-on
- Törésmutató
- 1,486 és 1,505 között, 20 °C-on
- Jegy
- Borsikafűolaj, gazdag karvakrolban (25 és 50% között) és timolban
A parfümkészítésben
A borsikafű (Satureja hortensis/montana) szívjegy. Erősen aromás, a kakukkfűhöz közel álló illatában a karvakrol és a timol dominál. Élesebb és gyógyszerszagúbb a kakukkfűnél, kevésbé édes az oregánónál. Az aromás fougère és a mediterrán illatokban fűszernövényes élénkítőként dolgozik. Fenolos csípőssége áttöri az édes vagy virágos elemeket. A garrigue akkordokban rozmaring, levendula és szuhar mellett szerepel. Kis adagban fűszernövényes-fűszeres élt ad, de önmagában nem ismerhető fel. Ha az adag 2-3% fölé megy, határozottan konyhai, fűszeres hatású.