Ultravanil™

SzintetikusFŰSZEREKgourmand · meleg · édes
AlapjegyPiramis
3/5Erősség
400óTartósság
·Származás

Szerkesztői jegyzetSem ehhez az anyaghoz, sem a nevéhez, sem a védjegyéhez nem fűződik semmilyen jogunk. Ez a szócikk független szerkesztői újságírás, amely a véleménynyilvánítás szabadsága alapján jelenik meg.

Minta
Ultravanil™ illatszer-alapanyag
Alapjegy
Nem alkalmazható: szintetikus vanillinszármazék
Meghatározás

Felerősített, letisztított, tartósabbá tett vanília. Az Ultravanil szintetikus vanillinszármazék, amelyet erősebbre és tartósabbra terveztek a természetes vaníliánál: ultraédes, ultratiszta.

VIRÁGOS FŰSZERES ÉDES GYÜMÖLCSÖS GOURMAND MELEG FRISS KRÉMES
ULTRAVANIL
Type
Összetevő
Olfactive family
Gourmand
Source
szintetikus molekula (vanillinszármazék)
Chemical class
szintetikus illatmolekula
Eszközök
Piramis
FFejjegy
SzSzívjegy
AAlapjegy
3/5Erősség
Közepes
illaterősség
Tartósság illatcsíkon
400óra · 17 nap
1 ó6 ó24 ó3 nap7 nap400 ó
hígítás: 100 % -on
Termelő országok
Szintetikus: világszerte gyártják (Németország)

Illat

Édes, tiszta, hangsúlyosan vaníliás, fokozottan tartós illat. Lineárisabb, mint a természetes vanília (amelynek füstös, fás, balzsamos mellékzöngéi vannak). Tisztább az etil-vanillinnél, kevésbé egydimenziós a tiszta vanillinnál. Arra tervezték, hogy ez legyen a vanília, amely megmarad: tartós, édes, egyenletes.

Részletesen

Az Ultravanil védett szintetikus, vanília jellegű molekula, amely a szokásos vanillinnél intenzívebb és tartósabb vaníliajelleget ad. A vaníliahelyettesítők és -erősítők családjába tartozik, amelyben a vanillin, az etil-vanillin (3-szor erősebb a vanillinnál) és több vanillinszármazék is szerepel.

A parfümkészítés vaníliacsaládja néhány kulcsmolekulára épül: vanillin (4-hidroxi-3-metoxibenzaldehid, CAS 121-33-5, a vaníliahüvely fő illatanyaga), etil-vanillin (3-etoxi-4-hidroxibenzaldehid, szintetikus, nagyjából 3-szor erősebb) és kumarin (amely szénás édességet ad a vaníliaakkordokhoz).

A természetes vaníliakivonat (a Vanilla planifolia hüvelyéből) a vanillinen túl több mint 200 vegyületet tartalmaz, köztük p-hidroxibenzaldehidet, vanillinsavat és fenolokat, amelyektől teltebb és összetettebb az illata. Az olyan szintetikus anyagok, mint az Ultravanil, ennek az összetettségnek egy-egy vonását igyekeznek visszaadni, jellemzően az édes, krémes, tartós magot, és közben olcsóbbak, egyenletesebb minőségűek.

A formulákban a felerősített vanillinszármazékok gourmand alapjegyek, és kiválóan fixálnak.

Mind a hét extrait de parfum kipróbálható a Discovery Setben.

·

Kapcsolódó: Szegfűbors · Anetol · Ánizs · Ördögtrágya · Süteményfűszer · Babérlevél · Biryani · Kömény

Érdekesség

A világon előállított vanillinnek csak mintegy 1%-a származik vaníliahüvelyből, a többit gvajakolból (kőolajszármazék) vagy ligninből (a papírgyártás mellékterméke) szintetizálják. Egy kilogramm szintetikus vanillin ára nagyjából 15 dollár, az ennek megfelelő természetes vaníliakivonat ára 1000 és 4000 dollár között van.

Kinyerés és kémia

Kinyerési módszer

Teljesen szintetikus anyag: vanillin vagy gvajakolból nyert prekurzorok kémiai módosításával állítják elő. Természetes forrása nincs. A szokásos vanillint gvajakolból (petrokémiai úton) vagy ligninből (a papíripar mellékterméke) szintetizálják. A Vanilla planifolia természetes vanillinje a világ vanillintermelésének körülbelül 1%-a.

Összegképlet
C₁₁H₁₄O₄
CAS
68527-74-2
Botanikai név
Nem alkalmazható: szintetikus vanillinszármazék
Megjelenés
Sárgától ámbraszínűig terjedő folyadék
Illaterősség
Közepes
Tartósság
400 óra 100,00%-on
Szinonimák
ULTRAVANIL
IFRA-besorolás
Lásd a jegyzetet

Nem tartozik IFRA-szabvány hatálya alá (51. módosítás)

Fizikai tulajdonságok
Forráspont
154 °C, 1 mm Hg nyomáson

A parfümkészítésben

Az Ultravanil szintetikus vaníliaerősítő, amely édes, tartós alapjegyként működik. A vanillinszármazékok családjába tartozik (vanillin, etil-vanillin, kumarin). Gourmand, ámbrás és édes kompozíciókban használják, ahol a vaníliának sokáig ki kell tartania. A felerősített vanillinszármazékok kisebb adagban is tartósabbak és intenzívebbek a hagyományos vanillinnél. A természetes vaníliaabszolú vagy CO2-kivonat mellé is teszik, hogy tartósabb legyen az illat.

Szerepe a formulában
01módosító
02jellegadó jegy
03harmonizáló
04volumenépítő
05frissesség
06fixálóanyag
Kapható formák
standard forma

Lásd még

6 jegy
Vanília gourmand · balzsamos · meleg Taro földes · meleg · telt Méz gourmand · animális · édes Kávé gourmand · pörkölt · kesernyés Fekete dió diós · földes · telt Szezám diós · meleg · telt
A hét extrait de parfum
INSULINE SAFRINE DOPPEL DANCERS ALBÂTRE SÉPIA GRAVITAS CAPITALE SIMILI MIRAGE ROSE MONOTONE NUIT ÉLASTIQUE Discovery Set
A PREMIEREPEAU parfümkészítési szójegyzéke →