Cis-Jasmone

Alami & sintetisBUNGAfloral · melati · herbal

Tujuh parfumSalah satunya sedang memperhatikan Anda

HatiPiramida
3/5Kekuatan
24jDaya tahan
—Asal
Spesimen
Cis-Jasmone bahan parfum
Hati
Alami & Sintetis
Definisi

Cis-jasmone adalah isomer cis dari jasmone, senyawa organik yang merupakan bagian volatil dari minyak bunga melati. Aromanya seperti melati.

BUNGA HERBAL KAYU
(Z)-jasmone, jasmone, 3-metil-2-(2-pentenil)-2-siklopenten-1-on
Type
Bahan
Olfactive family
Bunga-bungaan
Source
bunga
Chemical class
keton siklik (enon)
Instrumen
Piramida
AAtas
HHati
DDasar
3/5Kekuatan
Sedang
kekuatan aroma
Daya tahan pada kertas uji
24jam
1 j6 j24 j3 h7 h400 j

Aroma

Aromanya adalah melati, yang dijelaskan lebih detail sebagai bernuansa kayu, herbal, dan bunga, dengan sentuhan sitrus. Bentuk cis dan trans memiliki aroma yang serupa.

Kisah Lengkap

Jasmon adalah senyawa organik yang membentuk bagian volatil dari minyak bunga melati. Jasmon berupa cairan tak berwarna hingga kuning pucat. Jasmon dapat hadir dalam dua bentuk isomer, cis-jasmon dan trans-jasmon, yang memiliki geometri berbeda di sekitar ikatan rangkap pentenil.

Nama IUPAC pilihan untuk jasmon adalah 3-metil-2-[(2Z)-pent-2-en-1-yl]siklopent-2-en-1-on. Jasmon sedikit larut dalam air dan larut dalam etanol serta eter.

Rumus molekulnya adalah C₁₁H₁₆O dan massa molekulnya 164.24. Massa jenisnya 0.940, indeks biasnya 1.4980, dan titik didihnya 134–135 °C pada tekanan 12 mm Hg. Titik nyalanya adalah 107 °C dalam cawan tertutup. Beberapa tanaman menghasilkan jasmon dari asam jasmonat melalui jalur metabolisme yang mencakup dekarboksilasi.

Cis-jasmon merupakan komponen senyawa volatil tumbuhan, dan pelepasannya dapat dipicu oleh kerusakan, misalnya saat tanaman dimakan serangga. Jasmon dapat berperan sebagai penarik maupun pengusir berbagai serangga. Dalam uji pilihan di laboratorium, (Z)-jasmon mengusir kutu daun selada. Aktivitas penarik ditemukan dalam uji laboratorium dan terowongan angin terhadap kumbang koksi tujuh bintik dan parasitoid kutu daun.

Efek pengusiran dari perangkap ditunjukkan dalam penelitian lapangan terhadap kutu daun hop prem, dan jumlah kutu daun serealia berkurang di petak gandum musim dingin yang diberi perlakuan (Z)-jasmon.

Parasitoid generalis Aphidius ervi tertarik pada tanaman yang diberi perlakuan. Sejumlah kecil gen, termasuk gen sitokrom P450 CYP81D11, mengalami peningkatan ekspresi yang kuat pada tanaman yang diberi perlakuan.

Jelajahi ketujuh ekstrak di Set Penemuan.

—

Terkait: Akord Eudora · Marigold Afrika · Alfa Amilsinamaldehida · Alyssum · Bunga Terompet Malaikat · Aquaflora · Bunga Ashoka · Aurantiol

Tahukah Anda?

Tanaman kacang yang terpapar uap (Z)-jasmone lebih menarik bagi parasitoid kutu daun dalam terowongan angin, 48 jam setelah paparan berakhir. Pada tanaman kacang, uap tersebut memicu produksi senyawa volatil, termasuk monoterpena (E)-β-ocimene, dan efek ini berbeda dari efek metil jasmonat yang terkait.

Ekstraksi & Kimia

Metode ekstraksi

Ekstrak alami hanya mengandung bentuk cis. Bahan sintetis sering kali merupakan campuran kedua isomer, dengan bentuk cis sebagai komponen utama.

Rumus
C₁₁H₁₆O
CAS
488-10-8
Tampilan
cairan tidak berwarna hingga kuning pucat
Kekuatan aroma
Medium
Daya tahan aroma
24 jam pada kertas uji parfum
Sinonim
(Z)-jasmone, jasmone, 3-metil-2-(2-pentenil)-2-siklopenten-1-on
Status IFRA
Lihat catatan

Tidak ada Standar IFRA untuk bahan itu sendiri (Amandemen ke-51)

Sifat fisik
Titik didih
134.00 hingga 135.00 °C. @ 12.00 mm Hg
Titik nyala
107 °C (225 °F) - cawan tertutup
Indeks bias
1.4980

Dalam Parfumeri

Secara komersial, jasmone terutama digunakan dalam parfum dan kosmetik. Dalam racikan parfum, jasmone digunakan dalam konsentrasi kecil untuk memperkuat kesan alami pada aroma bunga.

Peran dalam formula
01modifikator
02nada khas
03pencampur
Tersedia sebagai
ekstrak alami sintetis

Lihat Juga

7 nada