Catatan Bunga dalam Parfum | Première Peau

Spektrum yang terlalu luas untuk satu deskripsi pun. Motif bunga putih: berat, narkotika, indolik (melati, sedap malam). Tipe mawar: cerah, hangat, manis. Motif bunga hijau: bersih, segar, berembun (muguet, freesia). Motif bunga bubuk: kering, sejuk, kosmetik (iris, ungu). Yang menyatukan mereka: semua berupaya menangkap ciri-ciri organ reproduksi tanaman yang mudah menguap — bunga mengembangkan aromanya untuk menarik penyerbuk, dan industri wewangian menggunakan kembali strategi evolusi tersebut.

Aroma bunga merupakan kategori terbesar dalam wewangian, mulai dari aroma muguet yang paling ringan hingga aroma tuberose absolut yang paling berat. Kategori ini terbagi dalam beberapa sumbu: motif bunga putih (melati, tuberose, gardenia — biasanya indolik, narkotika), jenis mawar (sitronelol, geraniol, damascenone — cerah, hangat), motif bunga hijau (lily of the valley, freesia — bersih, aldehida), dan motif bunga berbentuk tepung (iris, violet, heliotrope — berbahan dasar ionon, kering).

Basis molekulernya sangat bervariasi. Jasmine absolute mengandung lebih dari 200 senyawa yang teridentifikasi. Minyak mawar hanya didominasi oleh lima (citronelol, geraniol, nerol, damascenone, rose oxide). Lily of the valley tidak memiliki ekstrak alami sama sekali — sepenuhnya sintetis, dibuat dari hidroksisitronelal, alternatif Lyral, dan alkohol muguet.

Aroma bunga berfungsi di setiap posisi: atas (motif bunga hijau, aroma kelopak ringan), jantung (domain tradisional - mawar, melati, ylang-ylang), dan dasar (motif bunga berat, absolut, senyawa animalic-floral seperti indole dan skatole).

Kategori bunga adalah inti sejarah wewangian Barat — soliflore (wewangian bunga tunggal) adalah bentuk dominan selama berabad-abad sebelum teknik komposisi modern muncul.