Oud Sumatra

Gaharu terbentuk di dalam kayu teras pohon Aquilaria setelah pohon tersebut terinfeksi sejenis kapang Phaeoacremonium, P. parasitica. Pohon mengeluarkan resin untuk melawan infeksi jamur. Sebelum terinfeksi, kayu teras sebagian besar tidak beraroma dan relatif ringan serta pucat. Seiring perkembangan infeksi, kayu teras menjadi sangat padat, gelap, dan jenuh resin.

Aquilaria malaccensis ditemukan di Indonesia, Malaysia, Laos, Thailand, dan India. Aquilaria microcarpa ditemukan di Indonesia dan Malaysia. Karakter aromatik gaharu bervariasi menurut spesies, lokasi geografis, asal cabang, batang, dan akar, lamanya waktu sejak infeksi, serta metode pemanenan dan pengolahan.

Lebih dari 150 senyawa kimia telah diidentifikasi dalam minyak gaharu. Sedikitnya 70 di antaranya adalah terpenoid, berupa seskuiterpena dan kromon, dan tidak ada monoterpena yang terdeteksi. Di antara terpenoid yang diketahui, seskuiterpenoid merupakan senyawa pewangi dominan dalam gaharu dan produk gaharu. Kromon 2-(2-feniletil) dilaporkan tersedia dalam jumlah melimpah di dalam resin gaharu.

Sejak 1995, Konvensi Perdagangan Internasional Spesies Fauna dan Flora Liar yang Terancam Punah telah mencantumkan Aquilaria malaccensis dalam Apendiks II. Pada 2004, semua spesies Aquilaria dicantumkan dalam Apendiks II.

—

Terkait: Minyak Gaharu · Gaharu Oud · Oud Australia · Oud Kamboja · Oud Tiongkok · Oud India · Oud Indonesia · Oud Laos