Para-Kresil Fenil Asetat

Identitas

Nama IUPAC-nya adalah (4-methylphenyl) 2-phenylacetate. Rumusnya C₁₅H₁₄O₂ dan berat molekulnya 226.27. Senyawa ini membentuk kristal. Tidak larut dalam air dan cukup larut dalam etanol. Nomor FEMA-nya adalah 3077.

Registrasi dan komposisi

Bahan ini terdaftar di Eropa dengan nomor EINECS 202-990-1 dan memiliki nomor JECFA 705. Bahan ini terdaftar di TSCA di Amerika Serikat. Komposisinya berdasarkan massa adalah 79.62% karbon, 6.24% hidrogen, dan 14.14% oksigen. String SMILES-nya adalah Cc1ccc(OC(=O)Cc2ccccc2)cc1.

Data fisik dan penanganan

Kerapatannya diperkirakan 1.108 g/cm³. Bahan ini tersedia dalam bentuk bubuk atau kristal, berwarna putih hingga hampir putih, dan disimpan dalam wadah tertutup rapat di tempat kering pada suhu ruang. LD50 oral pada tikus dan LD50 dermal pada kelinci sama-sama lebih dari 5 g/kg.

Keberadaan dan kegunaan lain

Basis data kimia tumbuhan menandai ester ini sebagai tidak umum ditemukan pada tumbuhan dan hanya mencatat aktivitas perisa.

Produksi melalui esterifikasi terkatalisis

Tanah liat yang ditukar dengan aluminium memberikan hasil terbaik, yakni rendemen 74% dalam toluena dengan rasio molar asam terhadap kresol 1:4 dan waktu reaksi 6 jam. Klorobenzena sebagai pelarut sama sekali tidak menghasilkan ester. Tanah liat tersebut dapat diregenerasi dan digunakan kembali, dan bentuk aluminium tetap menghasilkan rendemen 60% setelah empat kali regenerasi. Di antara kresol, p-kresol menghasilkan rendemen tertinggi dan o-kresol jauh lebih rendah, kemungkinan karena faktor sterik, sementara nitrofenol menghasilkan rendemen yang dapat diabaikan.

Data spektral

Spektrum inframerah ester ini menunjukkan pita pada 1742 cm⁻¹ dari gugus C=O ester dan pita pada 1506 cm⁻¹ yang dikaitkan dengan vibrasi ulur C-O.

Dua senyawa induk

p-Kresol, bagian fenol dari ester ini, adalah padatan tak berwarna dengan rumus CH₃C₆H₄(OH). Senyawa ini secara tradisional diekstrak dari tar batu bara, dan kini terutama dibuat dengan menyulfonasi toluena lalu menghidrolisis sulfonat menggunakan basa. Asam fenilasetat, bagian asamnya, adalah padatan putih dengan aroma kuat seperti madu.

Data volatilitas dan penyimpanan

Tekanan uapnya adalah 0.0013 mmHg pada 20 °C, dan laju penguapannya tergolong sangat lambat. Masa simpannya 24 bulan atau lebih jika disimpan di tempat sejuk dan kering dalam wadah tertutup rapat, terlindung dari panas dan cahaya.

Jelajahi ketujuh ekstraknya di Set Penemuan.

—

Terkait: Acerola · Buah akebia · Allyl Amyl Glycolate · Raspberi Arktik · Argan · Buah beri · Sawo hitam · Buriti