Alfa-Ione
Più leggero, fruttato e floreale rispetto al beta-ionone. L'alfa-ionone (CAS 127-41-3) ha un carattere di violetta e lampone: più dolce e delicato rispetto al suo isomero beta.
- Tipo
- Ingrediente
- Famiglia olfattiva
- Floreali
- Fonte
- molecola sintetica
- Classe chimica
- chetone (ionone)
Profumo
La storia completa
Lo sapeva?
Alfa e beta ionone differiscono solo nella posizione di un doppio legame, eppure questo spostamento cambia la fragranza da fruttata-al lampone (alfa) a legnosa-calda (beta). Uno degli esempi più chiari di come la geometria determini il carattere olfattivo.
Estrazione e chimica
Metodo di estrazione
Prodotto sinteticamente. Si trova anche naturalmente nell'assoluta di boronia e nel burro di orris.
- Formula
- C13H20O
- CAS
- 127-41-3
- Botanica
- N/A — molecola sintetica (naturalmente presente in Boronia megastigma, Osmanthus fragrans)
- Aspetto
- liquido trasparente da incolore a giallo pallido
- Persistenza
- 112 ore al 100,00 %
- Sinonimi
- IONONE IONONE ALFA
Riservato. Alfa-isometil ionone/alfa-ionone: si applicano i limiti IFRA; deve contenere ≤2% di pseudoionone come impurità. Allergene dichiarato (UE) sopra 0,001% per prodotti leave-on / 0,01% per prodotti rinse-off.
- Punto di ebollizione
- 131,00 °C. @ 13,00 mm Hg
- Punto di infiammabilità
- > 230,00 °F. TCC ( > 110,00 °C. )
- Densità
- 0,92700 a 0,93500 @ 25,00 °C.
- Indice di rifrazione
- 1,49900 a 1,50400 @ 20,00 °C.
In profumeria
Modificatore di cuore per composizioni violette e fruttate-floreali. CAS 127-41-3. Più luminoso e fruttato rispetto al beta-ionone. Spesso combinato con il beta per un carattere completamente violetto. Presente in boronia, orris, violetta.
Vedi anche
8 note