Secco, verde-resinoso, con un retrogusto erbaceo amaro. Il luppolo profuma come un birrificio fresco prima che arrivi la dolcezza: umido, di pino e distintamente cosparso di lupulina.
Verde, resinoso e umido con un morso amaro-erbaceo. Domina il mircene: pino, balsamico, quasi simile alla cannabis (Humulus e Cannabis sono parenti stretti). L'umulene aggiunge profondità legnosa e speziata. Una qualità secca e polverosa proveniente dalle ghiandole di lupolino. Meno dolce della cannabis, più amaro, più specificamente vicino alla birra.
Risonanza legnoso-speziata di humulene, profondità amara-erbacea
After a few days
After a few days
Base persistente secca resinosa-erbacea
The Full Story
Il luppolo (Humulus lupulus) sono i fiori a forma di cono della pianta del luppolo, una vite rampicante della famiglia delle Cannabaceae. Le ghiandole di lupulina sulle squame del cono producono una sostanza resinosa, amara e aromatica che è l'anima della birra e un materiale affascinante per la profumeria.
La composizione dell'olio essenziale è dominata da mircene (fino al 68% in alcune varietà), alfa-umulene (13-16%) e beta-cariofillene (4-8%). Il mircene conferisce il carattere verde, erbaceo e resinoso; l'umulene dà la particolare qualità legnosa-speziata 'da luppolo'; il cariofillene aggiunge un calore pepato.
In profumeria, l'olio di luppolo fornisce una nota verde-resinosa particolare che si colloca tra la cannabis (un parente stretto), il pino e gli aromi erbacei. Funziona come modificatore di cuore in composizioni chypre, aromatiche e a tema birra. La qualità umida e resinosa ha trovato favore nella profumeria di nicchia, dove il carattere vicino alla cannabis aggiunge un tocco di modernità e originalità. Usato a basse dosi nelle formulazioni di deodoranti per la sua freschezza naturale.
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Luppolo e cannabis sono gli unici due generi della famiglia Cannabaceae. Condividono il mircene come terpene dominante. I germogli di luppolo (le punte giovani della vite) sono tra le verdure più costose al mondo, venduti a oltre 1.000 EUR al chilogrammo in Belgio, dove sono considerati una prelibatezza primaverile.
Extraction & Chemistry
Extraction method: Distillazione a vapore o estrazione con CO2 dei coni di luppolo (strobili). L'estrazione con CO2 preserva una maggiore quantità dei delicati composti aromatici. Le ghiandole di lupulina sono la fonte principale dei composti volatili. La resa in olio essenziale è di circa 0,5-3% a seconda della varietà.
L'olio di luppolo è un modificatore di cuore nelle composizioni chypre, aromatiche e a tema birra. Dominato dal mircene (fino al 68%) con humulene e cariofillene che conferiscono profondità legnosa e speziata. Il carattere umido, resinoso e vicino alla cannabis è apprezzato nella profumeria di nicchia. Funziona in accordi verde-aromatici insieme a vetiver, muschio di quercia e materiali di pino. Viene anche utilizzato nelle fragranze funzionali per le sue proprietà deodoranti naturali.
