La famiglia molecolare dietro la cremosità. Esteri ciclici che profumano di pelle di pesca, cocco, latte e pelle calda — la spina dorsale di ogni accordo lattonico, cremoso o di pelle fruttata.
Cremoso, pesca, lattiginoso e caldo sulla pelle. Non un solo odore ma una famiglia di impressioni correlate: gamma-decalattone è la pelle morbida della pesca; delta-decalattone è crema fredda; gamma-nonalattone è cocco ceroso; delta-undecalattone è calore polveroso e grasso. Insieme, definiscono cosa significa "cremoso" nella profumeria.
Evolution over time
Immediately
Immediately
Dipende dal lattone specifico. Gamma-decalattone: pesca luminosa. Delta-decalattone: crema fresca.
After a few hours
After a few hours
Il carattere fruttato o cremoso si approfondisce e diventa più simile alla pelle.
After a few days
After a few days
Un residuo caldo, vicino alla pelle, lattiginoso. Persistente e intimo.
The Full Story
Le lattoni sono una classe di esteri ciclici formati dall'esterificazione intramolecolare di acidi idrossilici. In profumeria, rappresentano una famiglia molecolare importante, responsabile delle qualità cremose, lattiginose, di pesca e simili alla pelle in innumerevoli composizioni.
I membri chiave includono: gamma-decalattone (CAS 706-14-9, pelle di pesca), delta-decalattone (CAS 705-86-2, cremoso-cocco), gamma-nonalattone (CAS 104-61-0, cremoso-cereoso, cocco ad alte dosi), gamma-undecalattone (CAS 104-67-6, grasso, pesca) e delta-undecalattone (CAS 710-04-3, grasso, polveroso).
La serie gamma (anello a 5 membri) tende a essere più fruttata e specificamente pesca/cocco. La serie delta (anello a 6 membri) tende a essere più cremosa, grassa e più genericamente lattiginosa. La dimensione dell'anello e la lunghezza della catena insieme determinano il carattere olfattivo specifico.
I lattoni si trovano naturalmente in molti alimenti (pesche, cocco, burro, panna) e il loro uso in profumeria crea associazioni immediate con calore, intimità e pelle. Sono la base molecolare dell'intera tendenza lattonica-femminile nell'uso contemporaneo.
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La parola "lattone" deriva dal latino lac (latte), riflettendo l'isolamento originale dell'acido lattico dal latte acido. La gamma-decalattone è stata identificata per la prima volta nel succo di pesca negli anni '60 ed è da allora diventata una sostanza aromatica prodotta a livello globale -- la produzione annuale supera diverse centinaia di tonnellate.
Extraction & Chemistry
Extraction method: Completamente sintetico (scala industriale). Gamma-decalattone CAS 706-14-9; delta-decalattone CAS 705-86-2; gamma-nonalattone CAS 104-61-0. Si trovano anche naturalmente nelle pesche, nel cocco, nel burro e nel latte.
Molecular Formula
Formula generale: esteri ciclici (ad esempio, gamma-decalattone C₁₀H₁₈O₂, delta-decalattone C₁₀H₁₈O₂)
CAS Number
N/A — classe di composti (ad esempio, gamma-decalattone CAS 706-14-9, gamma-undecalattone CAS 104-67-6)
Botanical Name
N/A — classe di composti esteri ciclici
IFRA Status
Nessuna restrizione nota
Synonyms
lattone, estere ciclico
Physical Properties
Odor Strength
Medio
Lasting Power
200 ore
Appearance
Liquido limpido da incolore a giallo pallido
In Perfumery
Molecole fondamentali in tutte le famiglie di fragranze. Le lattoni conferiscono cremosità, intimità e calore fruttato-lattiginoso. Gamma-decalattone (pesca) e delta-decalattone (crema) sono i più comuni. Essenziali nelle composizioni moderne femminili, skin-scent e gourmand.