Piccoli fiori bianco-crema tendenti al verdognolo in grappoli sparsi
Odor Strength
Medio
Producing Countries
Grecia, Italia, Spagna, Tunisia, Turchia
Pyramid
Cuore
Verde, lievemente mielato, sottile e ceroso. I fiori d'olivo sono delicati, pallidi e leggermente profumati — la dolcezza gentile che precede il frutto amaro degli antichi alberi mediterranei.
Delicato, leggermente mielato, ceroso-verde. Meno aromatico della maggior parte dei fiori di rilievo commerciale. Un floreale mediterraneo discreto — il tipo di profumo che si nota solo stando direttamente sotto un ulivo in fiore. Dolce, caldo, lievemente dolce, con il carattere verde-argenteo del fogliame di ulivo.
Il fiore d'olivo (da Olea europaea) produce piccoli fiori crema-bianco con un profumo delicato, lievemente mielato e verde-floreale. I fiori sono sottili — molto meno aromatici rispetto al frutto o alle foglie — con una dolcezza lieve e una qualità cerosa.
Il profilo volatile include linalolo, beta-cariofillene e vari monoterpeni, conferendo ai fiori un carattere verde-floreale delicato. Il polline d'olivo è un allergene importante nelle regioni mediterranee.
Olea europaea è originaria del bacino del Mediterraneo ed è coltivata da oltre 6.000 anni. L'albero è centrale nella cultura, economia e territorio mediterranei. Alcuni ulivi viventi si stima abbiano più di 2.000 anni.
Nella profumeria, il fiore d'olivo fornisce una nota floreale mediterranea verde e delicata — il fiore di uno degli alberi più importanti della civiltà.
Un singolo ulivo maturo può produrre 500.000 fiori in una stagione — ma solo circa l'1-2% di questi fiori si svilupperà con successo in frutti. La massiccia sovrapproduzione di fiori è una strategia evolutiva per garantire un'adeguata impollinazione nonostante l'inefficienza dell'impollinazione tramite vento.
Extraction & Chemistry
Extraction method: Nessuna estrazione commerciale standard di fiori di ulivo per la profumeria. È disponibile l’estratto di foglie di ulivo (distillazione a vapore o CO2) che condivide alcuni composti aromatici. Alcuni profumieri artigianali preparano infusioni di fiori di ulivo.
Piccoli fiori bianco-crema tendenti al verdognolo in grappoli sparsi
In Perfumery
Il fiore d'olivo è una nota floreale di nicchia — delicata, verde-mielata, mediterranea. Non esiste un'estrazione commerciale standard per la profumeria. Ricostruita da fiori verdi delicati, linalolo e modificatori mielati. Funziona come un floreale sottile e specifico del terroir nelle composizioni a tema mediterraneo e olivicolo. L'estratto di foglia d'olivo è più disponibile commercialmente rispetto all'estratto di fiore.
