Resinoso, pungente come trementina e caldamente balsamico. La trementina originale — prima che la resina di pino ne reclamasse il nome, il terebinto (Pistacia terebinthus) definiva l’odore della resina mediterranea.
Resinoso, pungente come trementina, e caldamente balsamico. Come raschiare la resina da un tronco di terebinto su una collina egea -- la linfa è calda, dorata e fresca di terpeni, ma sotto c’è un calore balsamico morbido. L’antenato di tutti gli odori di trementina, ma più morbido del pino.
Evolution over time
Immediately
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Tagliente, fresco di trementina, resinoso. Morso brillante di terpeni.
After a few hours
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La nitidezza si placa. Resina calda, balsamica, rotonda.
After a few days
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Un residuo persistente, caldo, resinoso.
Terroir & Origins
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The Full Story
L'albero di terebinto (Pistacia terebinthus, famiglia Anacardiaceae) è un piccolo albero deciduo originario del bacino del Mediterraneo e del Vicino Oriente. È la fonte originale della trementina -- la parola stessa deriva da terebinto (attraverso il greco terebinthos e il latino terebinthina resina).
La resina (trementina di Chio, dall'isola greca di Chio) è stata usata sin dall'antichità come incenso, medicina e ingrediente per vernici. Il suo aroma è caldo, resinoso e balsamico, con la caratteristica pungente nota di trementina derivata da alfa-pinene e beta-pinene, ma più morbido e rotondo rispetto alla trementina moderna derivata dal pino.
L'albero è strettamente imparentato con il lentisco (Pistacia lentiscus) e il pistacchio (Pistacia vera). La sua resina condivide alcune caratteristiche aromatiche con il lentisco ma è più calda e meno fresca.
Nella profumeria, il terebinto funziona come una nota resinosa storica e mediterranea. Fornisce una qualità calda, balsamica e con influssi di trementina per composizioni che cercano un carattere antico o classico.
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Il terebinto è menzionato più volte nella Bibbia ebraica (Genesi 12:6, Genesi 35:4, Giudici 6:11) -- si dice che Abramo abbia piantato la sua tenda vicino al terebinto di Mamre. I traduttori della Settanta a volte hanno reso l'ebraico elah come terebinthos, collegando l'albero ad alcune delle prime narrazioni religiose registrate.
Extraction & Chemistry
Extraction method: La resina (pece di Chian) viene raccolta tramite incisione della corteccia. La distillazione a vapore produce olio essenziale di terebinto. La produzione è artigianale e limitata, principalmente in Turchia, Grecia e Levante.
Albero di trementina, albero di trementina di Chian
Physical Properties
Odor Strength
Medio
Appearance
Liquido da incolore a verde pallido
Flash Point
95°F (35°C)
Specific Gravity
0,860 a 0,880 @ 25°C
Refractive Index
1,467 a 1,478 @ 20°C
In Perfumery
Nota di cuore-fondo in composizioni mediterranee, classiche e resinose. Funziona come un elemento resinico caldo e storico. Alfa-pinene e beta-pinene conferiscono nitidezza terpenica; il corpo balsamico ammorbidisce e riscalda. Correlato alla mastice ma più caldo. Antico e legato a un luogo specifico.
