アミリス
Category ウッド AND モス Subcategory ウッディ · ウォーム · スウィート Origin Volatility ベースノート Botanical アミリス・バルサミフェラ Appearance 淡い黄色から黄褐色の透明で粘性のある液体 Odor Strength 中程度 Producing Countries ハイチ、ジャマイカ Pyramid ベース
温かみのある、オイリーでドライな木の香りに、バルサムのような甘さが加わり、紙の上に数日間残ります。サンダルウッドではなく、よりシャープでミルキーさが少なく、湿った空気の中で熱帯の硬木が割れるような角ばった樹脂のエッジが感じられます。
Scent Terroir & Origins The Full Story Fun Fact Extraction & Chemistry In Perfumery
Scent
乾いた、オイリーでバルサム調の木質感に樹脂の骨格がある。マイソールサンダルウッドよりクリーミーさは控えめで、グアイアックよりもスモーキーさは少なく、ベチバーよりもグリーン感は弱い。最初の使用時にはベースノートとしては珍しい、かすかなペッパーとシトラスのニュアンスが現れ、その後は角ばった飾り気のない木質感に落ち着く。ドライダウンは長く、柔らかく、かすかにバニラの甘さがあり、杉の箱に保管された古い本のような紙の質感が感じられる。バレリアノールのゆっくりとした揮発特性により、香りは数時間ではなく数日間肌に密着し続ける。
Evolution over time
Immediately
Immediately
乾いた角ばった木の上にかすかなペッパーシトラスの刺激 — ベースノートとしては予想よりも鋭く、クリーミーさは控えめ
After a few hours
オイリーでバルサミックな核が現れ、温かく樹脂のようで、柔らかな紙の質感とバニラの甘さの最初の兆しを伴う
After a few days
持続する乾いた木の残り香、かすかに甘く、肌に近い — バレリアノールのゆっくりとした蒸発が、400時間以上ブロッター上で香りを明瞭に保つ
Terroir & Origins
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The Full Story
Amyris balsamiferaはミカン科（Rutaceae）に属する小さな樹木で、真正の白檀（Santalum、白檀科）とは植物学的に無関係です。一般名の「West Indian sandalwood」は誤った商業名称です。属名のAmyrisはギリシャ語のamyron（強く香る）に由来し、樹木は樹脂が非常に多く含まれているため、切りたての枝は緑色でもたいまつのように燃えます。ハイチの農民は今でもこれをbois chandelle（キャンドルウッド）と呼んでいます。
心材と枝から蒸気蒸留された精油は、酸素化セスキテルペン（組成の約82%）が主成分です。主要な分子はバレリアノール（CAS 20489-45-6）で、植物の部位や産地によって20〜44%を占めるセスキテルペンアルコールです。続いて3つのユードスメル異性体があり、β-ユードスメル（CAS 473-15-4、約17%）、γ-ユードスメル（CAS 1209-71-8、約11%）、α-ユードスメル（CAS 473-16-5、約5%）です。エレモール（CAS 639-99-6）は約9〜10%を占め、柔らかくわずかに花のような木質感を加えます。セスキテルペン炭化水素分画（約17.5%）にはβ-セスキフェランドレンが含まれます。
香りはマイソール白檀よりも乾いて角ばっており、後者のクリーミーでミルキーな豊かさはありません。トップノートにはかすかなペッパーの刺激と柑橘のほのかな香りがあり、Rutaceaeの系統を示唆しています。ハートノートは純粋な木の香りで、油っぽく、バルサム調で、わずかに紙のような質感があります。ドライダウンでは、バレリアノールのゆっくりとした蒸発により、柔らかいバニラの甘い下地が現れます。ブロッター上での持続時間は400時間を超えます。
ハイチがほぼ唯一の世界的生産地で、年間生産量は55〜65トンで安定しています。樹木は南部の山岳地帯（グランダンス、レ・カイエ）で野生に生育しています。木材はハンマーミルでチップに粉砕され、1回の蒸留に最大3日半かけてバッチ蒸留されます。油の収率は木材の年齢や水分含有量によって2.5〜4%です。数千ユーロ/kgのマイソール白檀油と比べて、アミリス油ははるかに安価で、調香師のパレットにおける経済的に手の届きやすい木質ベース素材となっています。
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Did You Know?
アミリス・バルサミフェラの木材は樹脂含有量が非常に高いため、新しく切り取った緑の枝は点火すると安定した明るい炎で燃えます。ケロシンがハイチの農村部に普及する前は、割ったアミリスの枝が即席のたいまつとして夜間の漁や道しるべに使われており、そのためこの木は現地で「ボワ・シャンデル（ろうそくの木）」や「トーチウッド（たいまつの木）」と呼ばれていました。この属にはカリブ海地域と中央アメリカに40種以上があり、すべてが程度の差はあれこの燃えやすい特性を共有しています。
Extraction method: アミリス・バルサミフェラのハンマーミルで粉砕した心材と枝のチップを蒸留する方法です。蒸留前に木材は乾燥させ、チップ状にする必要があります。1回の蒸留には約3.5日かかり、油分を抽出します。収率は木材の成熟度、水分含有量、植物の部位によって2.5～4％です。得られるオイルは淡い黄色から琥珀色で、粘性があり、穏やかなウッディーでバルサム調の香りがします。生産地はほぼハイチに限られ、年間生産量は55～65トンです。樹木は野生の山岳地帯（グランダンス、レカイエ地域）で選択的に伐採されており、責任ある生産者は森林破壊を加速させないよう、枯れた乾燥木のみを収集しています。
↑ See Terroir & Origins for origin-specific methods.
Molecular Formula 複雑な混合物（バレリアノール C₁₅H₂₆O 約30%、ユードスメル、エレモル） CAS Number 8015-65-4 Botanical Name アミリス・バルサミフェラ IFRA Status 既知の制限はありません Synonyms ウエストインディアンサンダルウッド・キャンドルウッド Physical Properties Odor Strength 中程度 Lasting Power 100.00%で400時間 Appearance 淡い黄色から黄褐色の透明で粘性のある液体 Boiling Point 291.00 から 300.00 °C。@ 760.00 mm Hg Flash Point > 200.00 °F. TCC ( > 93.33 °C. ) Specific Gravity 0.94600 から 0.97800 @ 20.00 °C。 Refractive Index 1.50200 から 1.51200 @ 20.00 °C。
In Perfumery
ベースノートの固定剤およびウッディな延長剤。アミリスは、真のサンダルウッドの価格を抑えつつ持続的なウッディな特徴を必要とする香料の中で、コスト効果の高いアンカーとして主に機能します。バレリアノール（CAS 20489-45-6）とユードスメル異性体が固定剤の骨格を提供し、その高分子量と低蒸気圧により、上に重ねられたより揮発性の高いミドルノートの蒸発を遅らせます。アミリスはオリエンタル、アンバー、シプレのフレームワークにうまく橋渡しします。ウッディアンバーベースでは、ラブダナムやベンゾインのような豊かな素材の下にある中立的なウッディ基質として機能します。フゼレ構造では、クマリン-ラベンダー軸と競合せずにドライウッドを提供します。アミリスはナチュラルパフューマリーにおいて、また合成香料では完全に再現できない有機的でやや不完全なウッディさを加えるブレンダーとして、そのニッチを保持しています。
