カラマンボラ (スターフルーツ)

カランボラは再構築として、明るくフルーティーに開きます — 柑橘系とトロピカルな甘さを組み合わせた甘酸っぱいシグネチャーです。エチル2-メチルブチレートがエステルのトップをリードし、アリルヘプタノエートがパイナップルと洋梨のリフトを加え、γ-ウンデカラクトンが熟したボディを供給します。このアコードは、かすかな花のアンダートーンを伴う酸味とジューシーさを読み取り、肌の上で最初の1時間以内に消えていきます。

カランボラ (Averrhoa carambola、オキシラシア科) — 独特の星形の断面からスターフルーツとも呼ばれる — 東南アジア原産の熱帯果実で、現在は熱帯地域全体で栽培されています。黄色がかった緑色の熟した果実は、花のような、やや青りんごに近いニュアンスを持つ、酸味のあるジューシーな香りが特徴です。

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香水業界では

カランボラには商業用の香料抽出物はありません — 果実の揮発性成分は水溶性エステルとメチルアントラニレート様の花のノートが少量含まれていますが、これらは抽出過程で失われます。したがって、香水における「スターフルーツ」ノートは再構築されたもので、通常はエチル2-メチルブチレート（酸味のあるフルーティーなエステル）、アリルヘプタノエート（パイナップルと洋梨の香り）、そして熟した果実感を出すための少量のγ-ウンデカラクトンを中心に作られています。このアコードは熱帯果実カテゴリーに属し、主役のノートになることは稀で、フルーティーフローラルの構成において爽やかな修飾として現れます。

Carambola is high in oxalic acid (a feature it shares with rhubarb and spinach), enough that it can cause nephrotoxic effects in people with compromised kidney function — a medical caveat that has nothing to do with perfumery but is part of the fruit's wider profile.