ファンタジーアコードは、開幕でクリーミーでラクトンのように感じられ、まるで鋭さを取り除かれた温かい肉体のようです — 実際のココナッツよりも滑らかで丸みがあり、牛乳の質感に近いです。 ココナッツ その下には柔らかな木質感が現れ、かすかな塩味のエッジがあり、海水に近いことを示唆しつつも海洋的ではありません。ストレートなココナッツノートと比べて、ココ・デ・メールのアコードはより乾いていて、甘さが控えめで、不透明感があり — 日焼けオイルよりも洗練された漂流木のようです。 サンダルウッド milk. A soft woodiness emerges underneath, with a faint saline edge that suggests proximity to salt water without going marine. Compared to a straight coconut note, coco de mer accords are drier, less sweet, and more opaque — less suntan oil, more polished driftwood.
Coco de merは成分ではありません。それはアイデアです — 調香師が植物学で最も奇妙な対象の一つに投影したものです。セーシェル諸島のプラランとキュリューズに固有のLodoicea maldivicaは、地球上で最大の種子を生産します：左右に分かれたナッツで最大25kgの重さがあり、ヤシの木で6〜10年かけて熟します。商業的な抽出は存在しません。この植物はCITES付属書IIIに掲載され、IUCNによって絶滅危惧種に分類されています。野生には約8,000本の成熟したヤシが残っています。
実際の香り
実際の果実はココナッツの香りはしません。Lodoicea maldivicaの核の化学分析では、パルミチン酸（約49%）が支配的な脂肪酸プロファイルが明らかになり、ココナッツを特徴づけるラウリン酸ではありません。新鮮なナッツの香りを嗅いだ観察者は、酔わせるような発酵したコニャックに近い温かみを感じると述べています — 日焼け止めよりも熟しすぎた熱帯果実に近い香りです。調香において「coco de mer」アコードは幻想的な再構築であり、通常はクリーミーなココナッツラクトンの特徴を持つガンマ-ノナラクトン（CAS 104-61-0）を中心に構成され、深みを出すためにサンダルウッドやウッディ・アンバーのベースが重ねられ、時には海の近さを示唆する塩味やオゾンのような質感で鋭くされます。
神話
セーシェルが地図に載る前、ナッツはモルディブやインドネシアの海岸に打ち上げられていました。既知の木に結びつかず、潜水林で育つと信じられていました。「coco de mer」（海のココナッツ）という名前はこの誤解を記録しています。特徴的な左右に分かれた形状は何世紀にもわたる媚薬の伝説を生み出しました。今日では、1983年からユネスコ世界遺産に登録されているヴァレ・ド・マイがプラランの主要な個体群を保護しています。
