ヒソップ
| Category | グリーン、ハーブ、フゼア |
| Subcategory | フレッシュ · フローラル · アロマティック |
| Origin | |
| Volatility | ミドルノート |
| Botanical | ヒソップ（Hyssopus officinalis） |
| Appearance | 淡い黄色の透明な液体 |
| Odor Strength | 中程度 |
| Producing Countries | フランス、ハンガリー、スペイン、トルコ |
| Pyramid | ハート |
ミントの樟脳のような香りで、緑のわずかに甘いエッジが特徴です。ヒソップは、砕いた葉の上に注いだハーブリキュールのような香りがします。薬用で芳香があり、予想外のフルーティーな含みがあります。
- Scent
- The Full Story
- Fun Fact
- Extraction & Chemistry
- In Perfumery
Scent
新鮮でミントのようなカンフルの香り立ちに、珍しいフルーティーで甘いアンダートーンが加わります — ペパーミントの清涼感のあるミントとは異なり、もっと土っぽく複雑な香りです。ピノカンフォーンケトンが特有のグリーンでわずかに木質のエッジを与え、ヒソップを他のシソ科ハーブと区別します。
ローズマリーと比べると、ヒソップは松のような香りが少なく、よりミントの香りが強いです。セージと比べると、より軽やかで甘みがあります。タイムと比べると、フェノール系の温かみがありません。かすかな蜂蜜のような甘さと木質で土っぽい持続性があり、ハーブのブレンドにおいてヒソップの独特な個性を生み出しています。
Evolution over time
Immediately
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明るく、ミントとカンフルの爽やかな香りが、グリーンで甘いアクセントとともに広がります。セージよりもクリーンで刺激が少なく、予想外のフルーティーなニュアンスが感じられます。
After a few hours
カンフルのトップノートがやわらぎます。土っぽく、木質の温かみが現れ、残る甘さとほのかな蜂蜜のような香りが漂います。ミントのアクセントは穏やかなハーブの温かみへと変わります。
After a few days
控えめで木質的なハーブの残り香。樹脂系の素材ほど強くはないものの、多くのハーブオイルよりは持続性があります。静かで芳香的です。
The Full Story
ヒソップ — Hyssopus officinalis — は南ヨーロッパと中東原産の半常緑低木で、料理、医療、芳香目的で長く栽培されてきました。花の空中部分から蒸気蒸留された精油は、その強力さと主要なケトン成分の神経毒性の可能性から、香水では控えめに使用されます。
化学成分は二環ケトンのイソピノカンフォン（22-29%）とピノカンフォン（11-18%）によって特徴づけられ、ベータピネン（7-12%）、エレモール、ゲルマクレンD、その他のセスキテルペンが補完します。しかし、産地によって組成は大きく異なります。イタリア産ヒソップオイルはピノカンフォンとイソピノカンフォンが顕著ですが、フランス産はこれらが全く含まれず、代わりにリナロール、1,8-シネオール、リモネンが主要成分となることがあります。ハンガリーの研究では、種子の出所によってピノカンフォンの含有量が3%から50%まで変動しました。
この化学的変動性により、「ヒソップオイル」とラベルされた2本のボトルが大きく異なる香りを持つことがあります。ピノカンフォン豊富なケモタイプはより古典的な「ヒソップ」らしく、カンファー様でミントのような特徴的なグリーンで甘い香りです。リナロール-シネオールのケモタイプはより親しみやすく、花のようでハーブ的、攻撃的でありません。
香水では、ヒソップはマイナーながら特有の成分です。ハーバル、アロマティック、リキュールタイプのアコードに現れ、そのカンファー様でミントの特徴が複雑さを加えます。また、聖書的な関連性を反映し、典礼や儀式用の香りのブレンドにも使われます。
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Did You Know?
Did you know?
ヒソップは聖書の中で儀式的な浄化に関連して言及されているハーブの1つです - 「ヒソップで私を清めてください、そうすれば私は清くなります」（詩篇51:7）。しかし、聖書学者たちは、原文のヘブライ語（エゾフ）で言及されているこの植物が実際にはヒッソプス・オフィシナリスなのか、それとも別の地元の芳香性ハーブであり、おそらくオレガノやケッパーの一種なのかについて議論している。
Extraction method: エッセンシャルオイルは、ヒソプス・オフィシナリスの花の地上部分の水蒸気蒸留によって生成されます。平均油収率は乾燥重量ベースで約 0.9 ～ 1.1% です。超臨界流体抽出 (SFE) が代替手段として研究されており、異なる比例組成、特に抽出パラメーター (最適: 45℃、100 atm、静的 25 分、共溶媒メタノールを使用した動的 20 分) に応じてピノカンホン レベル (0.7 ～ 13.6%) が変化します。主な栽培地域には、フランス、ハンガリー、イタリア、バルカン半島などがあります。
| Molecular Formula | 複雑な混合物 — 主要成分：ピノカンフォーン（C₁₀H₁₆O） |
| CAS Number | 8006-83-5 |
| Botanical Name | ヒソップ（Hyssopus officinalis） |
| IFRA Status | 制限付き |
| Synonyms | ヒソップ · ヒソップハーブ |
| Physical Properties |
| Odor Strength | 中程度 |
| Lasting Power | 92時間 100.00% |
| Appearance | 淡い黄色の透明な液体 |
| Flash Point | 126.00 °F. TCC（52.22 °C） |
| Specific Gravity | 0.89900 から 0.94000 @ 25.00 °C |
| Refractive Index | 1.48600 から 1.49000 @ 20.00 °C |
In Perfumery
ヒソップ オイルは、アロマティック、フゼア、およびハーブと薬のアコードで使用される、トップからハートのハーブ調整剤として機能します。樟脳のようなミントの爽やかさが気分を高揚させ、グリーンの複雑さをもたらし、その根底にあるフルーティーな甘みが、きつい印象を和らげます。ラベンダー、セージ、ローズマリー、マートルと自然に調和します。ピノカンフォンの含有量（高濃度では神経毒性）により、製剤中の投与量が制限されます。ヒソップは歴史や典礼の香りの再現にも登場します。聖書（詩篇 51:7）でヒソップが言及されていることから、ヒソップは浄化の儀式と結びついています。ディカンベント品種 (Hyssopus officinalis var. decumbens) はもともとピノカンフォンが少ないため、より安全な代替品となります。ヒソップは、現在のPremiere Peauフレグランスには含まれていません。
