レモン
シトラスの香り / シトラス · フレッシュ · フルーティ
レモン
| Category | シトラスの香り |
| Subcategory | シトラス · フレッシュ · フルーティ |
| Origin | |
| Volatility | トップノート |
| Botanical | シトラス・リモン |
| Appearance | 無色から濃い琥珀色の透明な液体 |
| Odor Strength | 中程度 |
| Producing Countries | アルゼンチン、インド、イタリア、スペイン、トルコ、アメリカ合衆国 |
| Pyramid | トップ |
鋭く、明るく、わずかに酸味。おろし金にかすめた皮の電気的な閃き。レモンは最も広く使われる柑橘ノート。日差しの差し込む台所のように清潔。
Scent
Evolution over time
Immediately
Immediately
鋭く、電気的で、酸味の明るい爆発 — わずかに苦味のある酸っぱい皮のエッジ
After a few hours
After a few hours
より柔らかく、丸みのある柑橘の温かみと蝋のような皮の豊かさ — 酸味が消え、甘みが現れる
After a few days
After a few days
かすかで清潔感のある石鹸のような痕跡 — 一般的な柑橘の幽霊、肌ではほとんど感じられない
The Full Story
Did You Know?
Did you know?
シトラール。レモンの香りをレモンらしくする分子。はレモン精油のわずか2〜5%を占めます。リモネンは62〜70%で、一般的なシトラスの特徴を与えますが、鋭い酸味はありません。シトラールがなければ、レモンオイルはオレンジのような香りになります。
Extraction & Chemistry
Extraction method: シトラス・リモンの新鮮な果皮をコールドプレス(圧搾)します。果皮は機械的に穴を開けて圧搾され、フラベドの油腺に含まれるオイルが抽出されます。熱は加えられません。蒸留法も使用されますが、より柔らかく複雑さの少ないオイルが得られます。主な生産地はシチリア、アマルフィ海岸(イタリア)、スペイン、アルゼンチンです。
| Molecular Formula | 主成分:リモネン C₁₀H₁₆ |
| CAS Number | 8008-56-8 |
| Botanical Name | シトラス・リモン |
| IFRA Status | 圧搾レモンオイル:制限あり(光毒性フラノクマリン含有)。蒸留オイル:制限なし。 |
| Synonyms | レモンオイル · レモンゼスト · レモンピール |
| Physical Properties | |
| Odor Strength | 中程度 |
| Lasting Power | 264時間 100.00% |
| Appearance | 無色から濃い琥珀色の透明な液体 |
| Boiling Point | 176.00 °C。@ 760.00 mm Hg |
| Flash Point | 130.00 °F。TCC(54.44 °C。) |
| Specific Gravity | 0.84000から0.87900 @ 25.00 °C。 |
| Refractive Index | 1.46700から1.48500 @ 20.00 °C。 |
In Perfumery
レモンは調香の原型的なトップノート。鋭く高揮発性の清新さの爆発が、オーデコロン、フゼア、シトラス・アロマティック・ブレンド、無数のフレッシュ・クリーン調合の開幕を設定する。シトラス・リモンからのコールドプレス油がファインフレグランスで好まれる。水蒸気蒸留版は皮のタンニン質複雑性を欠く。レモンは署名ノートとリフティング剤の両方として機能する。古典オーデコロン処方(4711、Acqua di Parma Colonia)と現代スポーティ・フレッシュ調合の基盤。シチリアとアマルフィ産がプレミアム品質の標準。