Home › Glossary › メチル・パンプルムース

メチル・パンプルムース

Q: Is メチル・パンプルムース natural or synthetic?

. Extraction: 合成品。メチルパンプルムースは、トラビアル（2,2,5-トリメチル-4-ヘキセナール）とメタノールの酸触媒アセタリゼーションによって製造されます。この反応により、無色から淡黄色の高純度（98〜100％分析値）のジメチルアセタール（6,6-ジメトキシ-2,5,5-トリメチルヘキ-2-エン）が得られます。天然の供給源は存在せず、この分子はグレープフルーツや他の植物素材には含まれていません。天然のグレープフルーツオイルの主要な嗅覚特性の安定した合成代替品として開発されました。.

シトラス / シトラス · フレッシュ · フルーティ

メチル・パンプルムース

Category	シトラス
Subcategory	シトラス · フレッシュ · フルーティ
Origin
Volatility	トップノート
Botanical	N/A — 合成分子
Appearance	無色から淡い黄色の透明な液体
Odor Strength	ミディアム
Producing Countries	合成香料 — 世界中の複数の香料化学品サプライヤーによって製造されています
Pyramid	トップ

ビターな白皮がクリーンな果皮を引き立てる—冷たいグラスの上でひねられたピンクグレープフルーツの皮。メチルパンプルムースは合成アセタール（CAS 67674-46-8）で、天然のグレープフルーツオイルにある光感受性や酸化による脆さを持たずに、グレープフルーツのさっぱりとした石鹸のようなグリーンの刺激をもたらします。

Scent
The Full Story
Fun Fact
Extraction & Chemistry
In Perfumery

Scent

石鹸のようなグリーンの下地を持つ、タルトで苦味のあるグレープフルーツの皮。硫黄やアルデヒドの特性を保持するナチュラルなグレープフルーツオイルよりも乾燥していて厳格。柑橘の下にかすかなスミレと木の香りのアンダートーンがあり、単純なテルペンアルデヒドよりも複雑さを与えている。甘さは控えめで、レモン化学物質よりも控えめで、花の香りよりも控えめで、ベルガモット硫黄のスナップ感を持つチオテルピネオール（天然のグレープフルーツの香りの実際の分子であるグレープフルーツメルカプタン）を含まない。拡散は中程度で、持続性は限定的。

Evolution over time

Immediately

鋭く苦いグレープフルーツの皮。清潔で酸味があり、石鹸のような緑のニュアンスがある。苦味が際立ち、果汁よりも皮の印象が強い。

After a few hours

柑橘の刺激が和らぐ。かすかな木質のスミレの下地が感じられ、石鹸のような面がより清潔で抽象的なものに変わる。グレープフルーツの特徴は薄れるが完全には消えない。

After a few days

ほとんど消えかけている。かすかで清潔感のある、わずかに蝋のような残留物—乾いた紙の上の柑橘の皮の幽霊のよう。持続性は分子の比較的高い蒸気圧（25°Cで0.214 mmHg）によって制限される。

The Full Story

メチルパンプルムースは、トラヴィール（2,2,5-トリメチル-4-ヘキセナール）のジメチルアセタールです。IUPAC名は6,6-ジメトキシ-2,5,5-トリメチルヘキ-2-エンです。アセタール構造により、天然の柑橘オイルが急速に分解するアルカリ性の石鹸、洗剤、粉末製剤中でも化学的に安定しています。その安定性と、クリーンなグレープフルーツの皮の苦味が組み合わさり、高級香水や機能性香料の両方で一般的な合成柑橘成分となっています。

香りの特徴

テスター紙では、開香は鋭く苦い—グレープフルーツの皮の香りで、果汁ではありません。数分で石鹸のような、わずかに木質のアンダートーンが現れ、単純な柑橘アルデヒドとは異なるかすかなグリーンバイオレットのニュアンスが感じられます。比較するとベルガモットに対して、メチルパンプルムースはよりドライで苦味が強く、ベルガモットの茶のような甘さはありません。グレープフルーツに自然に含まれるセスキテルペンケトンのノートカトンと比べると、よりグリーンで明確に爽やかさがあり、ノートカトンは木質でアンバー調の傾向があります。持続性は限定的で、100%のテスター紙で約2時間です。

化学的特徴

分子式：C₁₁H₂₂O₂。分子量：186.29。CAS番号：67674-46-8。EINECS番号：266-885-2。比重：25°Cで0.865–0.885。屈折率：20°Cで1.430–1.450。沸点：760 mmHgで214–215°C。引火点：83°C（TCC）。無色から淡黄色の液体。分子はトラヴィール（2,2,5-トリメチル-4-ヘキセナール）とメタノールのアセタリゼーションによって合成されます。市販品には未反応のアルデヒド前駆体が微量含まれることがあります。

市販名

メチルパンプルムース（複数の供給元）、アマロシット（商品名）、ポメロシット、パンプレロムとして販売されています。特定の企業専用の分子ではなく、複数の香料化学品供給業者から広く入手可能です。

Première Peauのこのノート。 Gravitas Capitale · Nuit Elastique · Rose Monotone。7種類すべてのエクストレを Discovery Setでお試しください.

Did You Know?

Did you know?

メチル・パンプルムースは、強アルカリ性の石鹸基材（pH 9〜11）でも安定し、シトラスの特徴を保つ数少ない合成香料の一つです。ほとんどの天然シトラスオイル、グレープフルーツを含むものは、これらの条件下でテルペン成分の酸化や重合により急速に劣化します。このアルカリ耐性は、アセタール官能基の直接的な結果であり、高pHで加水分解に強い一方、酸性条件下では分解します。皮肉なことに、この分子は工業用石鹸では生き残るものの、酸性の家庭用洗剤では分解してしまいます。

Extraction & Chemistry

Extraction method: 合成品。メチルパンプルムースは、トラビアル（2,2,5-トリメチル-4-ヘキセナール）とメタノールの酸触媒アセタリゼーションによって製造されます。この反応により、無色から淡黄色の高純度（98〜100％分析値）のジメチルアセタール（6,6-ジメトキシ-2,5,5-トリメチルヘキ-2-エン）が得られます。天然の供給源は存在せず、この分子はグレープフルーツや他の植物素材には含まれていません。天然のグレープフルーツオイルの主要な嗅覚特性の安定した合成代替品として開発されました。

Molecular Formula	C₁₁H₂₂O₂（分子量 186.29）
CAS Number	67674-46-8
Botanical Name	N/A — 合成分子
IFRA Status	IFRA第51改正に基づく制限なし。いかなるカテゴリーにおいても使用制限はありません。この分子は、標準的な香水濃度でのすべての高級香水および機能的用途での使用が安全と見なされています。
Synonyms	アマロシット · グレープフルーツアセタール · ポメロシット · パンプルロム
Physical Properties
Odor Strength	ミディアム
Lasting Power	2時間（ブロッターで100%の場合）
Appearance	無色から淡い黄色の透明な液体
Boiling Point	760 mmHgで214–215°C
Flash Point	83°C（TCC）
Specific Gravity	25°Cで0.865–0.885
Refractive Index	20°Cで1.430–1.450

In Perfumery

トップノートの修飾剤およびシトラスの明るさを引き出す成分。メチルパンプルムースは、現代のコロンやフレッシュシトラスの香りにおいて、ビターで爽やかなオープニングを提供します。その主な役割は構造的なもので、酸化不安定性やIFRA制限のある光毒性を持つコールドプレスのグレープフルーツオイルとは異なり、シトラスのアコードをシャープに持ち上げます。高級香水での典型的な使用量は濃縮液の0.1〜2％ですが、最大効果を狙うフォーミュラでは10％まで使用されることもあります。平均的な使用量は約1％です。シトラスの構成を超えて、メチルパンプルムースはベチバーのアコードのブースターとしても機能します。グレープフルーツとベチバーの間のビターグリーンな重なりが、ベチベロールとベチボンの自然な特性を強化します。そのアルカリ安定性により、テルペン系シトラスが崩れやすい石鹸、粉末洗剤、洗浄製品などの機能性香料に欠かせない成分です。関連する合成グレープフルーツ素材には、よりウッディでアンバー調のグレープフルーツ特性を持つヌートカトン（CAS 4674-50-4）や、極めて低濃度で新鮮にカットされたグレープフルーツの硫黄を含むジューシーさを再現するチオテルピネオール（グレープフルーツメルカプタン、CAS 71159-90-5）があります。